茶叶在我国存在的时间久远,茶叶的品种分类也非常详细,其实除了十大名茶之外,在我国也有四大名茶的排行榜,那么四大名茶是哪四大名茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
四大名茶是哪四大名茶
1. 西湖龙井
西湖龙井是我国四大名茶之一,产自于浙江省杭州市西湖村一带,制茶时从茶树上选取生长细嫩的鲜叶,用过绿茶专用的制茶方式制为成茶,成品茶的外形为光滑挺直的扁平状,茶色翠绿光润,含有丰富的营养物质,冲泡后的茶汤为透亮的嫩绿。
2. 黄山毛峰
黄山毛峰产自于安徽省黄山一带,主要是每年春季谷雨时节,从黄山高峰品种的茶树上采摘生长的鲜嫩茶芽制成,整个制茶工序都是由制茶师傅手工完成,成品茶叶外形微卷,茶色为透着淡黄的绿色,冲泡后的茶汤是清澈透亮的碧色,散发清扑鼻的茶香。
3. 洞庭碧螺春
洞庭碧螺春是绿茶中的极品茶叶品种,最正宗的碧螺春产自于江苏苏州太湖东西洞庭山一带,以清明前采摘的鲜叶为制茶原料,通过杀青、揉捻、搓团显毫、炒青等工序制成,优质的成品茶条索纤细紧实,茶叶表面布满白毫,茶色为银绿色。
4. 安溪铁观音
安溪铁观音是乌龙茶中的代表茶叶种类,铁观音不仅是茶叶的名称,也是茶树的名字,成品茶的外形肥硕,茶色为油润的砂绿,干茶叶带有天然的兰花香,冲泡后的茶汤醇浓,闻起来有浓郁持久的茶香,非常耐冲泡,有着七泡有余香的美称。