客观,是茶人最基本的自律

作者:六堡茶微刊 时间:2022-08-27 阅读:577

客观,是茶人最基本的自律


“知人者智,自知者明。胜人者力,自胜者强。” —— 《道德经》


能够了解他人是有智慧的,能够了解自己是高明的,能够战胜他人是有力量的,能够战胜自我才是真正的强者!


世间万物,各有各的本能反应,蝎子蜇人是本能,人被批评会反击是本能。但真正厉害的人,并不是直接的本能反应,而是控制本能。


最近在我身边发生了一件乌龙事,引发了我对学茶的一些思考,在此分享给大家。我想说:客观,是优秀茶人最基本的自律。


客观,是茶人最基本的自律


1.一个乌龙事件引发的思考


我的好友老梁,与他的朋友老李,在五年前同时收藏了一款六堡茶。前些日子约上我和几个朋友一起喝茶,想对比一下各自的仓储,看看同一款茶在不同环境下存放后口感的差异。


首先开汤的是老李的茶。大家喝了3泡后,纷纷表示仓储稍微偏湿了。汤色欠亮,口感闷钝,香气也比较弱。但老李说没有感觉到湿仓的气息。7、8泡之后,大家始终觉得这款茶品质欠佳,但老李还是坚持:茶叶没有问题。


客观,是茶人最基本的自律


突然,老梁拍了拍大腿大喊一声:泡错啦!原来刚才传阅干茶的时候,不小心把两个茶搞混了。所以刚才喝的并不是老李的茶,而是老梁带来的。这下可把大家整得哭笑不得。


老梁尴尬的说:“看样子得回去调整一下仓储了,好长一段时间没留意,想不到茶叶的转化不是那么的如意。”这时,一旁的老李也笑着说:“难怪喝到后面有点湿仓的影子,我还以为是错觉呢。”


听到老李这样说,大伙相互看了一下,没说别的便表示喝下一款吧......


客观,是茶人最基本的自律


其实,类似的乌龙事件时有发生。但我关心的并不是事件的本身,而是茶桌上每一个人评茶的态度。很多时候,大部分人评茶都会不由自主地带上主观意识,甚至有一些“护短”心理。其实茶叶好不好,它自会说话,懂的人自然懂。


客观,是茶人最基本的自律


2.客观,是茶人最基本的自律


作为茶人,我想除了要有扎实的茶知识,还应该保持客观的心态。因为知识海洋无边无际,人在其中只能算是沧海一粟。只有客观地看待事物,才能掌握更多真正的知识。


我曾经听过这样一个故事:有一位老太太每次从自家窗户看见邻居家晒的衣服,都会和家人念叨,说对面的邻居很懒,洗衣服永远洗不干净,总有斑点。直到有一天,家人把窗户擦了一下,老太太才发现,原来邻居家的衣服洗得很干净,脏的其实是自己的窗户。


客观,是茶人最基本的自律


我们在生活中,有时候也会陷入“隔窗看世界”的状态,所以在学习、求真的过程中,会经常遇到需要“擦拭玻璃”的情况,也意味着要把我们已有的认知推翻重建。


要做到这点谈何容易,但这也往往是普通与优秀之间的距离。客观,常常需要人怀疑自己、批判自己,保持高度的自律。所以说,客观,是优秀茶人最基本的自律。


客观,是茶人最基本的自律


3.自律的底层:去伪存真


前阵子,有一部很火的电视剧《古董局中局之掠宝清单》在热播,当中一个情节给了我很深的印象:


古董界神秘组织“明眼梅花”五脉(好比如今的中华鉴古研究学会)被人设局,其中一脉黄门黄家在辨别古董的时候看走了眼,下错定论。碍于组织的名声与脸面,黄家抵死不认,便与物件主人起了争执。


此时,另一脉青门沈家大长老却说了这样一番话:明眼梅花讲究的便是去伪存真,倘若为了输赢而掩藏真相,也就失去了明眼梅花的初衷。哪怕是砸了招牌,也不能忘记初心。


客观,是茶人最基本的自律


▲ 《古董局中局之掠宝清单》视频截图


我们身处纷扰的世界,很多事物真真假假、虚实难分。其实,无论是古董行业,还是茶行业,说到底,每个行业都有鱼龙混杂,真假难辨的现象。因为在我们周边充满着许多名与利的诱惑,令很多人迷失自我,丢了初心,在真实面前选择了虚伪。


难能可贵的是,还有一部分人,能像“明眼梅花”的五脉那样,在这个复杂的社会里,仍然保有初心。


如果说,客观是茶人基本的自律,那么坦诚则是朋友基本的自律‘,诚信是商人基本的自律。而所有自律的底层,都能归结为四个字:去伪存真。


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