民艺家-生活茶,茶中至味是白茶

作者:民艺家茶魏荣淋 时间:2023-03-13 阅读:519

民艺家-生活茶,茶叶之于我们山区茶农,最是日常生活所必需的。正所谓“茶哥米弟”,可以没有吃饭,不能没有喝茶。


尤其是对于老一辈人,日常生活更是离不开茶,印象最深的是小时候,爷爷经常是大罐茶浇白米饭,吃的津津有味。爷爷是从来不吃味精的,那个年代也没有烧烤、火锅,日常饮食就是粗茶淡饭,没有刺激性食物的沾染,一碗茶汤泡饭,亦是一餐美味。


民艺家-生活茶,茶中至味是白茶


然而如今的我们,日常饮食常见山珍海味、火锅烧烤、炸鸡啤酒,我们的味觉早已经油盐不进。粗糙的生活,让我们对美好细腻缺少了敏锐的感知。娱乐需要嘈杂的音乐、高度的酒精来麻醉;休闲需要刺激的极限运动来放松;喝茶需要高香的乌龙、厚重的生普才有味。平和、细腻、自然变得难以感知,触动不了麻木的神经,纯粹变得遥不可及。


城市生活节奏快、压力大,让很多人都没有时间和闲适停下来感知生活的美好。味觉的敏锐度在不断的退化,对幸福的感知也在退化,验证了那句名言:世间不是缺少美,而是缺少发现美的眼睛。套用到味觉上:世间不是缺少美味,而是缺少敏锐的味觉。


民艺家-生活茶,茶中至味是白茶


现如今人与人之间,人与物之间,人与自然之间缺少沟通与交流,一切都是那么的匆忙,根本没有时间停下来好好认识和了解,在还没爱上之前,我们就已经擦肩而过了,获得美好变成了奢侈的不可能。


喝茶,香气馥郁是一种风味,滋味浓重是一种风格,平和自然亦是一番滋味。一款原料干净工艺用心的好茶,用心感受,一定能在细微中见出美好,见出制茶人的用心与能量的传递。平和自然的香,是茶叶本真的香;真水无香,无味至味,淡而有味是茶之真味;闲看庭前花开花落云卷云舒,在一盏清茗中体悟人生真谛,得片刻清闲美好,这也是真茶之魅力。


民艺家-生活茶,茶中至味是白茶


白茶不炒不揉,只经萎凋和干燥。天然的工艺让白茶保有茶叶最自然的滋味,滋味清淡甘醇、香气清新自然,那是茶叶本真的风味,白茶没有浓郁的高香,没有猛烈的滋味。品白茶需要静定的心、淡然的闲适与敏锐的感知。能在平和自然的白茶中喝出真味的你,一定也能在平淡而不平庸的生活中找到属于自己的那份宁静与幸福。


生活,平平淡淡才是真,哪有那么多轰轰烈烈,哪有那么多激情燃烧的岁月,在平淡真实中感知生活的美好,在平淡无奇中体会生活的真切,平平淡淡平平安安便是最大的幸福。


遇见好茶,需要缘分;喝懂好茶,那是福分。能在一杯好茶中感知美好,是有福之人。


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