绿茶适合用玻璃杯冲泡。绿茶是未经过发酵处理的茶种，饮用绿茶要注意冲泡的水文和水量、器具和冲泡时间等事项。绿茶的冲泡应该最多以三次为宜，三次之后茶香味已然没有了。

绿茶的喝法：

1、玻璃杯冲泡；

绿茶适合用透明玻璃杯冲泡，便于观赏茶型，冲泡水温通常85度左右，水温太高容易将细嫩的茶芽烫熟，影响口感。可先倒入三分之一水于玻璃杯中，投茶适量，轻微晃动玻璃杯润茶，闻一下茶香，再缓缓加水即可。

2、盖碗冲泡；

盖碗冲泡，方法同样是先润茶闻香再加水，切忌不可盖盖子，以免闷黄芽叶，盖碗轻轻一拨即可倒出茶汤，茶叶又不会出来，比较省事，绿茶不建议使用茶漏过滤，因为好些绿茶真贵的茶毛容易被茶漏给过滤掉，比如碧螺春。

绿茶的选购方法：

1、外形：

绿茶的种类不同，外形差别大。眉茶条索匀均，整洁光滑;珠茶颗紧结，滚圆如珠，重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。

2、色泽：

珍眉呈绿色且带银灰光泽，珠茶深绿而带乌黑光泽，炒青碧绿青翠，烘青呈绿带嫩黄色，瓜片翠绿。

3、香气：

有清香，屯绿有板栗香，舒绿有花香;蒸青有紫菜香。

4、汤色：

汤色清翠碧绿而透明清澈。

5、滋味：

茶汤浓醇鲜爽，回味带甘。

6、叶底：

明亮、细嫩、厚软，呈嫩绿色，叶背有白色茸毛。