大火的围炉煮茶,到底煮的是什么?

作者:地道茶 时间:2023-03-10 阅读:408

#头条创作挑战赛#


晚来天欲雪,正是煮茶的佳期。好友三五,炉一只,火一丛,茶汤数盏,暖意一室。


古人爱烹茶,于雪夜聚于一堂,将一把封存着的茶叶徐徐倒进壶中。雪在窗棂外呼啸纷飞声,衬得屋内茶水沸腾声惬意暖人。


大火的围炉煮茶,到底煮的是什么?


煮茶时垂眼,看火光在壶底纵意起舞,鎏雾朱烟。


值此时间,或静谧观火舌燎锅底,心中想茶叶如何在水中云卷云舒,进而如何追潮逐浪。或与友人笑谈俗事。


置身期间,俗人不俗,闲言不闲,都在冉冉升起的茶香中酝出风流雅致的韵味来。


大火的围炉煮茶,到底煮的是什么?


古人煮茶有讲究,陆羽的《茶经》中便有相关记载。放茶入釜中,沸后投茶末。


——其沸,如鱼目,微有声。为一沸。此时看火光氤氲,一声悠然喟叹。话刚起了头。


——缘边如涌泉连珠,为二沸。此时闻茶水上下舒滚,隐有了跳脱撒欢之意。于是人们几声笑,几声叹,兴致也踊跃起来,绽开于眼角眉梢。


——腾波鼓浪,为三沸。此时人们言谈正欢,气氛不亚于酒会上高谈阔论,觥筹交错。取了茶来,分而饮之。啜到的不只是茶香,还有熨帖满怀。


大火的围炉煮茶,到底煮的是什么?


这茶水若是梅花枝头消融的雪水,或是早间竹梢上的露水,就考究绝妙得很了。


这茶叶也需得是年份较长,半发酵的,甘甜醇浓的,一口便能柔软深秋或冬日的寒冽,令口齿噙香悠长。


在专门煮茶用的风炉里,沸腾着古人的浪漫与情致。这是一种茶文化,更是人们横贯千载春秋的美好向往。


最有烟火气的诗人苏轼曾说过,任何夜晚都有月亮和竹柏,但少闲人如吾两人者尔,诚然,何处没有美好的风景?难得的是偷得浮生半日闲,去欣赏这些美景,在悠闲惬意中徐徐度过这段时光。


大火的围炉煮茶,到底煮的是什么?


正因为人们劳碌了很久,所以停歇下来,会让大家觉得弥足珍贵。从前车马慢,古人尚贪恋于烹茶的零碎时光,更别提在车水马龙间,鳞次栉比的高楼大厦下穿行的今人。


年轻人们忙碌于社会的发展,却也可以说是被社会牵着拽着,绑着手腕。一日奔腾千里,工作文件堆积成山,属于自己的时光是分外少的。


在快生活中,充满了麻木与将就。还因为劳碌积累下困顿与疲惫,青春在当中消磨,变得不健康。


但是他们终于找到了突破口,困顿的迷雾,被一阵翠色欲滴的茶气拂散了,云开天晴。那就是围炉煮茶。


大火的围炉煮茶,到底煮的是什么?


沸腾的茶汤咕嘟作响,友人闲坐,灯火可亲。大家不必去理会工作与生活上的繁琐事情,也不必去看碎片化的短视频,获取短暂虚无的欢愉。在煮茶时,都有种返璞归真的畅快之意。


他们的天地之间,只有这一壶茶。快哉。


他们也做了回诗人,在茶与雪与火之间,诗情画意将他们带离了尘俗喧嚣。乐哉。


他们一口两口呷着茶汤,茶水顺着喉间平和滑下,将五脏六腑都浸润了个干净。美哉。


围炉煮茶,方知我是我。


大火的围炉煮茶,到底煮的是什么?


年轻人对茶文化又是另一种新的弘扬方式。在煮茶的过程中,放一些瓜果,糖点在周围,煮茶时一起烤它们。


可以说茶文化治愈了历朝历代,又在每个时代中被赋予独属那个时代的光彩。他们了解传统,也用自己的方式诠释着传统文化中,包裹在隆重的礼节后的打动人心的治愈含义。


围炉煮茶为什么会在这个时代风靡起来呢?我想不仅是在这个时代,在之后的每一个时代,每一个冬季,大家都会和亲朋好友一起召开这个活动。


大火的围炉煮茶,到底煮的是什么?


因为每个人的内心深处都有一处柔软的地方,在煮茶的过程中被触碰,融化。


每个人也都需要这份情操,使自己燃起对生活的热爱。使每一寸时光不再只有庸碌,而是开心的,难忘的,充满意义的。


时间与岁月中生出的情怀,都是细水长流的,在小火慢烹的茶汤中,落了灰的情怀才得以被救出。


于是不疾不徐地流淌出来,将窘迫与愤懑,不甘和委屈都融进一汪春水里。


大火的围炉煮茶,到底煮的是什么?


围炉围的不是炉,是家人朋友之间的暖意,煮茶,煮的也不是茶,而是心。煮得暖融融,烫乎乎。


晚来天欲雪,须煮一壶茶。围炉谈红尘,烟火袅人间。


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