不知不觉，随着冬天的到来，泡一杯温热的红茶，是这个冬天每天给自己最好最温暖的礼物，既能补水，温暖身心，又能怡养性情。而红茶味道有多少种？你知道吗？红茶品种很多，但是红茶整体口感不会超过这10种，看看你都尝过哪几种！

红茶味道有多少种

浓醇型：

收敛刺激，次于浓(凉)型，回味甘甜或甜，鲜叶嫩度好，制作方法好，如加工出的大、中味品种优良的功夫红茶。

醇厚型：

大多数红茶味道浓郁，味道刺鼻，余味微甜或清爽，鲜叶内在品质好，生产工艺正常。

鲜醇型：

口感鲜醇，余味甘甜爽口，鲜叶嫩鲜，制作及时，卷得轻，或者正常卷制的高档祁宏应为红色。

甜醇型：

包括醇香、甘甜、甘爽，鲜叶甜厚，原料嫩鲜，制作精美，如芽满、眉满、叶小的极品红茶。

浓强型：

味浓，内含物丰富，对舌头刺激性大，收敛性强。鲜叶应从改良品种或嫩度适宜的大叶种中采摘，加工时要充分揉捻、切碎，轻发酵的红碎茶要发酵。

浓烈型：

是香或熟的栗子香，浓而不苦，涩而不涩，甜。凡芽肥、叶厚、嫩度好、内容丰富、泡茶合理的都属于这一类型：

浓厚型：

具有很强的刺激性和收敛性，回味甘甜。原料嫩，叶厚，制作合理，如滇红功夫茶。

鲜浓型：

包括鲜浓型，口感鲜浓，回味清爽，就像吃新鲜水果一样。鲜叶嫩度高，芽壮。做得及时合理。

醇和型：

包括醇厚、甘甜、甘甜、爽口，有鲜甜的感觉，原料嫩鲜，制作精美，比如最好的红茶中的芽满、眉满、叶小的功夫红茶。

平和型：

温和正常，不苦不甜不鲜。原料采摘粗糙，年代久远，制作普通低档红茶。

是什么决定了红茶的口感

茶黄素是存在于红茶中的金黄色色素，是茶叶发酵的产物。在生物化学中，茶黄素是多酚羟基中具有酚酮结构的一类物质。最早是RobertsEAH发现的，是指红茶中溶于乙酸乙酯的橙黄色物质，由多酚及其衍生物氧化缩合得到。红茶中茶黄素的含量一般为0.3%~1.5%，对红茶的色泽、风味和品质起着决定性的作用。

红茶味道有多少种的相关介绍就到这里啦，一千个人眼中有一千个哈姆雷特。至于哪种红茶最好，就看个人口味了！寒冷的冬天，万物蛰伏，寒邪袭人，人的生理活动处于抑制状态。养生之道是御寒保暖，所以红茶是冬天的最佳茶饮。

上一篇：什么标准才是好的红茶呢？