茶饼怎么撬开,饼茶一般由饼窝(窝心)向外发力,采用多点多次,重点用力。茶饼厚度渐薄之后,就可以用手掰为数块。
步骤:
1、把茶刀/茶针从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力,把茶刀/茶针再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎;
2、向上用力,把茶饼撬开剥落;
3、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开;
4、就这样,饼茶就可以慢慢撬散了。
撬茶饼的原则
1.见缝插针
茶饼、沱、砖在压制的时候一般有紧有松 (不排除特殊情况),应在有缝隙的地方下针。
2.缓慢用力
用力过猛或过快很容易伤到手。
3.层层剥离:
保证茶叶条索完整为前提,减少碎茶为佳。