相信平时喝茶的人对于丁香叶都并不陌生,丁香叶可以制作成茶叶用于平时饮用,不仅能陶冶情操,也能够保健身体。然而在这里就有一个疑问了,有很多人都分不清楚丁香茶和丁香红茶之间有什么区别,而今天就给大家讲解一下。

丁香红茶和丁香茶区别

1、制作工艺不一样

尽管都是通过丁香叶制作而成,但是但是丁香茶就是没有发酵过的茶,而丁香红茶则是丁香叶发酵之后的茶,前者也称为丁香绿茶,所以制作工艺的不一样,导致了它们种类也不一样,毕竟红茶和绿茶在我国也是非常重要的两大类茶叶。

2、外观不一样

从外观上,丁香红茶和丁香茶也很好区分,丁香茶的颜色属于墨绿色,而丁香红茶的颜色呢,就有点发红发黑。经过冲泡之后,前者茶水的颜色呈淡淡的黄绿色,而后者也是呈浓郁的红色。

3、口感不一样

毕竟是通过不同的制作工艺,所以它的口感还是有非常鲜明的区别的,丁香叶本身是属于一种清新茶叶,未经过发酵的丁香茶则保留了它这种淡淡的清新的感觉,并且在饮用之后先有一点点苦味,但回味起来又很甘甜。而丁香红茶的清新感就特别的浓厚,给人一种非常突出鲜明的口感,并且回味无穷。

4、功效有差别

之所以是用差别来形容,是因为他们的原材料都是丁香叶,所以大致上的功能还是比较相近的,部分功效的区别在于丁香茶保留了丁香油,而丁香油对于肠道的保健以及肠道菌类的平衡有益处;而丁香红茶经过发酵之后,更多的是酚类物质,这种物质有排毒杀菌的作用。

总的来说,丁香和红茶和丁香茶的区别还是蛮大的,大家在购买的时候首先可以根据自己的口味,对红茶和绿茶的偏好来购买,反正不管怎么样,平时多喝茶对身体还是有很多益处的。

上一篇：4种红茶调配的方法和做法，以及红茶泡法步骤