单丛茶是一种乌龙茶,因为其成品茶同时具有花香、蜜香、茶香等强烈的香气而被誉为“茶中香水”。在单丛茶的几种类别中,最受欢迎的一种却是命名独特的一款”鸭屎香”。
鸭屎香
作为一款茶叶,“鸭屎香”的名字在锯朵仔、芝兰香等单丛茶品种中显得实在不雅,它究竟为什么会脱颖而出,广受欢迎呢?今天,小喜年的专业茶艺师给大家做了一个测评,让我们一探究竟。
1. 外形
取适量茶叶置于茶盘中,可见其条索紧结,色泽乌褐尚润。
外形
2. 香气
盖上盖碗,轻轻摇晃。揭开盖碗后,一股明显的香气扑鼻而来,其中以花香为主,辅以蜜香与茶香。
香气
3. 汤色及口感
在公道杯中进行汤色观察,可见茶汤清澈黄亮;茶汤入口后,口感醇厚微涩,等待片刻后两颊生津。随后,开始感受到明显的回甘,同时口腔内充盈着馥郁的香气。
汤色
4. 叶底
冲泡十余泡后,盖碗中的叶片完全舒展开来。叶底匀齐较鲜活,富有弹性,色泽绿褐较润。
叶底
总体来说,鸭屎香单丛茶名虽不雅,色、香、味却都比较出众,“茶中香水”之称实至名归。
本期测评结束,后续小喜年将会推出更多求实的茶叶评测!敬请关注我们哦!