会喝茶的人都用紫砂壶泡茶,其中奥秘是什么呢?

作者:谭谭谈茶 时间:2023-03-05 阅读:568

最近,被学员茶友问到关于紫砂壶的问题,而为何其他茶具代替不了紫砂壶,今天就先说说紫砂壶的优点。


会喝茶的人都用紫砂壶泡茶,其中奥秘是什么呢?


紫砂壶是用宜兴紫砂泥烧成的饮茶用具,紫砂泥矿物组成属含铁的粘土—石英—云母系,形成颗粒细小均匀的团粒结构,质地细腻,可塑性强,渗透性好。可列出下述优点:


1、紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高,质地细腻,可塑性强,渗透性好。使其具有以下功能:


(1)、具有较强的吸咐力,能吸收茶汁,壶内壁不用刷,沏茶而绝无异味。用紫砂壶沏茶,不失茶的原色、香、味,使茶味越发醇郁芳沁。使用较长时间后,空壶以沸水注入也有茶香。


(2)、透气性好,茶不易霉馊变质。用紫砂壶沏茶,具有暑天泡茶隔夜不馊的功能。


(3)、紫砂壶冷热急变性好,保温性强。寒冬腊月,沸水注入,仍不会因温度急变而胀裂,放在温火上炖烧,也无需担心开裂;冬天沏茶,三、四十分钟茶水仍温和。


会喝茶的人都用紫砂壶泡茶,其中奥秘是什么呢?


2、紫砂壶使用越久,壶身色泽越发光鉴照人,气韵温雅。


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3、紫砂壶往往与名家字画结合,壶因字贵,字随壶传,作为古董有极大的收藏价值。


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