祁门红茶和正山小种都属于红茶，谈不上谁更好吧

毕竟喝茶是感受问题，有人喜欢祁红就说祁红好，有人喜欢小种就说小种好，各有千秋各有不同，看自己的喜好入手即可。

说到祁红和正山小种，我们就要谈到中国红茶的分类。

小种红茶：红茶鼻祖，最古老的红茶，至今有４００年的历史，其他红茶基本都是小种红茶变化而来。

正山小种：产于武夷山市星村镇桐木关一带特有的菜茶群体品种，外山小种则是周边地区采取同样工艺的小种红茶。

正山小种的骏眉茶根据叶片嫩度

金骏眉（单芽）：顶级正山小种红茶，产量低，价格高，产自桐木的金骏眉市场价格基本上是万元左右，非普通人群喝得起的。

银骏眉（一叶一芽）：和金骏眉采取同样的工艺，只是茶叶嫩度上差了点，口感上差了点，同样属于比较顶级的正山小种红茶。

铜骏眉（二叶一芽）：铜骏眉大家可能不怎么听到，因为在民间人们而且根据叶子的张开程度，分为小赤甘（叶子未张开）和大赤甘（叶子张开）。小种红茶中入门级别的茶叶，价格相对比较便宜。

工夫红茶：是我国特有的红茶品种，也是我国传统出口商品，比较费工夫，有一定技术含量。主要工夫有：滇红工夫、祁门工夫、湖红功夫（湘红）、闽红工夫（含坦洋工夫、白琳工夫、政和工夫）、宜红工夫、越红工夫、江苏工夫及粤红工夫等，也有一些工夫红茶是相互结合的工艺。最出名的就是安徽祁红和云南滇红。

除祁红和正山小种外，经常被提到的还有滇红，都是他是不同工艺下的中国红茶，下面我就来详细说说这三种经典红茶的不同点。

正山小种、祁红、滇红的区别

树种不同

正山小种是菜种茶树

祁红是小叶树种

滇红是大叶树种

工艺不同

正山小种工艺：采青——萎凋——揉捻——发酵——过红锅——复揉——熏培——复火——毛茶。

祁红制作工艺：采青——萎凋——揉捻——发酵——干燥后为毛茶，后续还要进行毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、复火、清风、拼配而成。

滇红功夫茶工艺：采青——萎凋——揉捻——发酵——干燥等工艺制作而成

口感不同

正山小种含有桂圆味，烟熏小种含有松香味

祁红工艺复杂，含有玫瑰香、果香、蜜香等

滇红工艺简单，口感浓

值得入手的祁红和正山小种

祁红

小叶种的功夫茶，主要分布在安徽祁门。

在国际市场与印度大吉岭、斯里兰卡乌伐红茶成为世界三大高香红茶，祁红是世界三大高香茶之首。

外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润　汤色红艳明亮，蕴含着玫瑰花香，滋味甘鲜醇厚

祁红请认准祥源茶、天之红、润思

天之红祁红香螺：不多说了，和凤牌经典５８一样，很多人喝多了觉得腻，但我个人还好。口感柔和，带有淡淡蜜香，一般三泡之后还是有味的，比较耐泡了，冲泡水温建议在９０－９５℃：

红茶鼻祖，小种红茶的一种，产于福建武夷山市星村镇桐木关一带特有的菜茶群体品种。

条索肥壮，色泽乌润　汤色红亮，滋味醇厚

有强烈的桂圆汤味，烟种还有浓郁的松烟香。

小种红茶请认准：正山堂、骏德

正山堂正山小种，带有花果香，桐木关原产地，口感甘醇，花香和果香之间，属于比较耐泡型，冲泡水温在９０－９５℃之间能够更好激发茶的香气：

骏德大赤甘，也是以花果香为主，但滋味比较平和，口感上没有小赤甘好，但如果是新手入门喝，还是大赤甘性价比更高，茶汤明亮透明，有花果香，但没有蜜香，可以泡个四五次吧，算是可以无脑入的口粮茶。