六安瓜片是最著名的十大名茶之一，它产自于安徽六安的大别山一带，它是属于绿茶的特种茶类。也是唯一一种无芽，无梗的茶叶。它有着极高的营养价值，具有清热解毒，消暑解渴的功效。那么究竟为什么六安瓜片冲出来的都是褐色的呢?那就让我们一起来了解一下吧。

六安瓜片冲出来的都是褐色的

沸腾的热水冲泡，水温过高会使六安瓜片茶叶受损，茶汤褐色，味道也跟着变苦涩，滋味不醇正了。我们在冲泡六安瓜片的时候切记不要用滚烫的水，水温最好控制在80度左右，这样泡出来的茶它的味道才会清香四溢，茶汤鲜翠明亮，茶汤颜色也不会是褐色。那该如何正确冲泡，茶汤颜色不会是褐色。

茶汤不会是褐色的正确冲泡步骤1、烧水，凉温大概到75-85度，用烧开的水沿着杯沿四壁倒入，温杯。用茶匙取3g茶叶放入玻璃杯。

茶汤不会是褐色的正确冲泡步骤2、泡茶，上、中、下皆可，我们这里选择下投法，倒入适量温开水，以覆盖茶叶为佳。

茶汤不会是褐色的正确冲泡步骤3、轻轻摇动茶杯，使茶叶完全吸附水份，散发香味，搁置3分钟左右。

茶汤不会是褐色的正确冲泡步骤4、沿着杯壁加满水冲泡，观茶型，闻茶香，品茶汤。

茶汤不会是褐色的正确冲泡步骤5、安瓜片冲泡时应分两次冲泡，茶温在80℃左右，先用少许水温润茶叶，轻摇茶杯或茶壶，让茶叶香气充分发挥。

茶汤不会是褐色的六安瓜片冲泡禁忌

一、用量：

茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。如冲泡一般红、绿茶，每杯放3克左右的.用量最多的是乌龙茶，要投入茶壶容积的二分之一。

二、水温：

冲泡六安瓜片宜用80~85℃左右的开水，这样可以保持绿茶汤色、叶底的翠绿和保存茶中的维生素。泡饮六安瓜片，先倒入少量开水，浸透茶叶称之为润茶，绿茶可以用凤凰三点头法冲泡，加开水到七八成满，先嗅后品。通常以冲泡三次为宜。

三、茶具：

冲泡六安瓜片一般用玻璃杯，用玻璃杯泡它有这样一个目的欣赏，冲泡六安瓜片应采取上投法，所谓上投法是先倒上水，然后把茶叶放茶叶的时候它就可以徐徐下沉，下沉过程中它就有些云雾一样，它是一种精神上的享受。

四、茶艺：

品茶对茶、水、器、环境、人、心情等都有要求，不光是指茶艺,里面有思想和文化的内涵，所以称其为茶艺。喝茶不仅能保健，它也是一种生活的艺术，品茶就是品味人生，口有余香，心有余味，回味茶香的同时也品尝到了生活的乐趣。

温馨提示：由此看来我们的六安瓜片它冲泡出来为什么是褐色的，是因为它的水温太高，损毁了茶叶。所以我们在冲泡六安瓜片的时候一定注意水温。不要太高，也不要太低。太低的话茶叶会泡不开，影响口感，又太过浪费。