六安瓜片的历史来源（六安瓜片之所以得名瓜片是因为什么？）

六安瓜片是我国最有名的十大名茶之一，它产自于安徽六安大别山一带，由于它的单叶顺直平整，外形又像极了瓜子，所以被称之为六安瓜片。它的营养价值极高，具有清热解毒，消暑解渴的功效。那么六安瓜片究竟是创制于什么年代呢？那就让我们一起来了解一下吧。

六安瓜片创制于什么年代

六安梅片茶创制于明末清初年代，霍山县是发源地。每年，早期的六安梅片茶作贡茶。贡茶之余，作为商品茶流通市场。

六安瓜片的采制工艺是以徽州松萝茶和皖西大茶的采制工艺为基础创制而成的。不仅原料是单片，干茶外形似瓜子片，这是六安瓜片干茶外形的独特创制之处。由于瓜片之名比梅片更通俗，更形象直观，因而慢慢取代梅片，流行开来。

改名六安瓜片大约在清末民初年代，瓜片创制产地也从霍山县扩大到六安县及后来的金寨县。民国时期，霍山县以生产黄大茶为主，六安县、金寨县遂成为六安瓜片的创制主产地。麻埠镇原属六安县，在民国年间金寨建县后划归金寨县，是民国年间创制的六安瓜片的主要集散地。

六安瓜片的创制来源

一是说，1905年前后，六安茶行一评茶师，从收购的绿大茶中拣取嫩叶，剔除梗朴，作为新产品应市，获得成功。信息不胫而走，金寨麻埠的茶行，闻风而动，雇用茶工，如法采制，并起名峰翅(意为蜂翅)。此举又启发了当地一家茶行，在齐头山的后冲，把采回的鲜叶剔除梗芽，并将嫩叶、老叶分开炒制，结果成茶的色、香、味、形均使峰翅相形见绌。于是附近茶农竞相学习，纷纷仿制。这种片状茶叶形似葵花子，逐称瓜子片。以后即叫成了瓜片。

二这一种说法，也是很多人说六安瓜片创始于1905年的一个说法。

麻埠附近的祝家楼财主，与袁世凯是亲戚。祝家常以土产孝敬。袁饮茶成癖，茶叶自是不可缺少的礼物。但其时当地所产的大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意。1905年前后，祝家为取悦于袁，不惜工本，在后冲雇用当地有经验的茶工，专拣春茶的第1一2片嫩叶，用小帚精心炒制，炭火烘焙，所制新茶形质惧丽，获得袁的赞赏。当地茶行也悬高价收买，以促茶农仿制。新茶登市后，蜚声遐迩，连峰翅亦逊色多矣。峰翅品质虽优于大茶，但其采制技术均与大茶相同。而瓜片却脱颖而出，色、香、昧、形别具一格，放日益博得饮品者的喜嗜，逐渐发展为全国名茶。