白鸡冠,是武夷山四大名枞之一,芽叶独特,色泽淡绿,绿中带白,且芽叶上带有茸毛,外观形态看上去就犹如是白锦鸡头上的鸡冠,因此得名为白鸡冠。白鸡冠茶,不仅仅品质佳,口感滋味醇厚,香气浓郁,持久,一款非常不错的值得品饮的佳饮。下面一起来认识下,白鸡冠茶的香气、口感如何。

《白鸡冠的香气口感如何?》

白鸡冠,品质优异,色泽暗黄,红点明显,香气高爽,滋味浓醇甘鲜,入口齿颊留香;汤色橙黄清澈,叶底黄亮柔软,呈绿叶红镶边;

《白鸡冠茶的冲泡方法》

1、茶具

首先准备好冲泡时需要用到的茶具,一般冲泡乌龙茶,建议选择用紫砂壶去冲泡;冲泡之前,茶壶用开水冲洗一下,这样可以起到洗杯、温杯的效果。

2、投茶

温杯以后,往茶壶内投入1/3的茶叶,也就是茶壶容积的。

3、水质

冲泡白鸡冠茶,我们建议大家用山泉水、井水去冲泡是比较合适的,当然经过净化处理的自来水去冲泡也是可以的,选择正确用水,这样才可以导致冲泡出来的茶汤更加的鲜洁甜美。

4、水温

一般来说,冲泡水温最好是建议在95度左右的,也就是刚刚烧开的沸水去冲泡,这个温度可以使茶叶中的成分更加的溶解,可以激发出茶香。

5、冲泡

冲泡的时候,我第一泡时间要短,主要是做洗茶作用,并且可以清除茶叶内的杂质;接下来的第三泡,出汤时间空气在10-20秒作左右,随着冲泡次数增加,那么一般需要延长10秒左右时间处汤;冲泡次数越多,茶叶中的溶解物质也就更少,浸泡的时间也就更加的长了,浸泡时间的调整原则是1-7泡,汤色基本一致哦。

《喝白鸡冠茶的注意事项》

1、不宜空腹饮茶

空腹饮茶很容易冲淡胃液,还会抑制胃液分泌,对消化会产生不良影响,甚至还很容易引起心悸、头晕、胃部不适、眼花等现象发生;并且还会对胃粘膜引起副作用,产生胃部炎症哦。

2、饭前饭后不宜大量饮茶

许多人在吃饭后就有马上饮茶的现象,但事实上,饭前20分钟,饭后30分钟都是不建议饮茶的,否则很容易冲淡胃液,影响消化;原因是因为茶叶中含有草酸,这类物质容易和食物中的蛋白质发生反应,影响人体对铁、蛋白质的吸收。

3、睡前不饮茶

在晚上睡觉前的2小时还是不宜饮茶的好,否则咖啡碱很容易刺激大脑中枢神经,导致精神兴奋,这样很容易引起失眠;晚上尤其是不建议喝浓茶,否则加重失眠的现象。

4、不宜用茶水服药

茶叶中的鞣酸容易和药物中的成分发生反应,导致药效大大降低,这样的话是会干扰病情的恢复的。因此,饮茶和服药的时间,应该间隔一小时以上哦。

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