小罐茶，是现代文化复兴和消费升级趋势下，诞生的一个全品类高端茶品牌。茶，在中国已有二千多年文化，却因为小罐茶又一次发展到了一个高峰。目前，小罐茶的产品有普洱生茶、普洱熟茶、龙井茶、大红袍、清香铁观音、浓香铁观音、黄山毛峰、茉莉花茶、白毫银针、高山乌龙、冰顶乌龙、滇红这12种茶叶品种，统一等级，统一价格。但是，很多人会好奇，十大名茶之一的碧螺春在全国的名气也很高，可小罐茶里为什么没有碧螺春呢？其中原因，主要有四点。

1、产量非常有限

正宗的洞庭碧螺春只有在苏州洞庭东西两山种植，产量十分有限，特别是明前优质碧螺春，产量可以用稀缺来形容。正是因为这种稀缺性，外地碧螺春才在市场上有机可乘，消费者很难买到正宗的洞庭碧螺春。而产量的局限性，也决定了小罐茶里难有碧螺春的一席之地。

2、标准化难统一

自从供销社消亡以后，苏州洞庭碧螺春的收购标准就逐渐被淡化了，而且由于80、90年代果农大量种植碧螺春茶树，导致人力不足，多年来养成了洞庭东山人从采摘到炒制碧螺春有一套自己的方法，而西山人也有一套方法，致使行业标准没有标准化。碧螺春由于一直是供不应求的状态，所以茶农养成了只要采下来然后卖掉就可以了，而政府也没有进行相应的专业化品牌推广。

3、炒制工艺复杂

炒制工艺复杂、产品的不稳定性、差异化比较强，这也是小罐茶里没有碧螺春的一个重要原因。纯手工炒制的洞庭碧螺春茶叶，由于杀青、揉捻、搓团显豪、干燥每一个环节稍微有所变化，炒制出来的碧螺春条形和外观、口感都会有变化，这对于做高端茶的小罐茶来说是不允许的。龙井茶为绿茶之首，而碧螺春的鲜嫩柔美，是冠绝于其它绿茶之上的。

4、不太容易储存

洞庭碧螺春本身不宜储存，要放置在冰箱里才能保鲜，再加上纯手工碧螺春是螺状的形状，茶叶本身水份有一定的残留，放久了就会变质，这也是小罐茶中看不到碧螺春身影的一方面原因。对于商家来说，他们更愿意买卖容易储存、保质期长的茶叶，这对于仓储的要求不是那么严格。

不过，洞庭碧螺春贵为中国十大名茶，进不进得去小罐茶其实也没有什么关系。只要是好茶，自然是不需要炒作的。小罐茶虽然很火很高端，一两茶能卖到近千元，但其本身已经背离了茶叶的本身，当营销大于茶叶本身的时候，它总有一天会消亡，市场总是会回归理性的。好茶碧螺春，还需要炒作吗？