好的茉莉花茶味道怎样(茉莉花和茉莉花茶味道一样吗)

作者:阿斌 时间:2023-02-25 阅读:512

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好的茉莉花茶味道怎样


茉莉花茶,又称作茉莉香片,归属于花茶,窨花茶中之珍品,有着“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美称。


绿茶是没有通过进行发酵而制成的茶,而茉莉花茶,是用含苞待放的茉莉鲜花加入绿茶窨制而成的。


茉莉花的花语


1、表示忠贞,贞洁。茉莉花在爱情上代表纯洁真挚的爱,没有假的成分,表达坚贞爱情,许多国家将其作为爱情之花,青年人将它作为献给女友的礼物,向对方表示忠贞的爱情。


2、表示尊敬、尊重.当有贵宾来访,好客的主人则将茉莉结成花环,挂在客人颈项上,表示尊重与友好,是一种热情好客的礼节。在婚礼等庄重场合,也是一种很合宜的装饰花,也常常被使用在新娘捧花上。


茉莉花的传闻


传闻在明末清初,苏州虎丘住着一赵姓农民,家中夫妇俩和3个儿子,生活贫苦。赵老汉外出谋生,落脚在广东乡里,每隔两三年回来看看。妻子和儿子在家种地。孩子渐渐大了,便把地分为三段,各人一块,都以种茶树为主。有一年赵老汉回家,带回一捆花树苗,只说这是南方人喜爱的香花,叫什么名儿,也弄不清。赵老汉不管儿子喜爱不喜爱,便栽在大儿子的茶田的田边上。隔了一年,树上开出了一朵朵小白花,虽香,并没有引发村民的多大兴趣。一天,赵家人儿子惊奇地发现,茶枝带有小白花的香气。随即检查了全茶田,都带着香气。他便不声不响采了一筐茶叶,到苏州城里去试卖,意想不到,这含香的茶叶真走俏,一会儿全部卖光。这一年大儿子卖香茶叶发了大财,消息终于传开丁。两个弟弟得知后,找哥哥算账,觉得哥哥的香茶叶,是父亲种的香花所致,哥哥卖茶叶的钱应三人均分。兄弟间始终吵闹不休,两个弟弟要强行把香花毁掉。


乡里有位老隐士,名叫戴逵,深为群众所崇敬。赵氏三兄弟都到戴家,请他评理。戴逵说:“你们三人是亲兄弟,应当亲密无间,今后你们还要结婚生孩子,为人父母,不能只为眼前一些点利益,闹得四分五裂。哥哥发现的香茶,多卖了钱,这是大好事,全家都应高兴。财神菩萨进了你家门,你们反而打起来,哪有这等蠢事?你们知道财神在哪的,就是这些香花。你们要繁殖发展这些香花,各人茶田里都栽上香花,兄弟都卖香茶,茶友们就都发财了。你们的香花有了名,坏人想来偷,如何办?兄弟轮班看护,这便要团结一致,如果你们都自私自利,不把大伙利益放在前面,事情哪儿成呢?为了要你们能记住我的话,我为你家的香花取个花名,就叫末利花,意思就是为人处事,都把个人私利放在末尾。”兄弟三人听了戴老夫子的话,很受感动。回家以后,和睦相处,团结生产,茶友们生活一年比一年富裕起来。


后来苏州茉莉花成为地方著名产品。又过了多少年,苏州茉莉花茶名闻遐迩。末利花写成茉莉花,是文人为了字形美而改变的,但是,末利的含义群众心里依然保存着。


唐朝苏州名妓有一名妓名真娘,真娘出身京都长安一书香门第。从小聪慧、娇丽,擅长歌舞,工于琴棋,精于书画。为了逃避安史之乱,随父母南逃,路上与家人失散,流落苏州,被诱骗到山塘街“乐云楼”妓院。因真娘才貌双全,很快名噪一时,但她只卖艺,不卖身,守身如玉。其时,苏城有一富家子弟叫王荫祥,人品端正,还有几份才气。偏偏爱上青楼中的真娘,想娶她为妻,真娘因幼年已由父母作主,有了婚配,只得婉言拒绝。王荫祥还是不罢休,用重金买通老鸨,想留宿于真娘处。真娘觉得已难以违抗,为保贞节,悬梁自尽。王荫祥得知后,懊丧不已,悲痛至极。斥资厚葬真娘于名胜虎丘,并刻碑纪念,载花种树于墓上,人称“花冢”,并发誓永不再娶。文人雅士每过真娘墓,对绝代红颜不免怜香惜玉,纷纷题诗于墓上。


传闻茉莉花在真娘死前没有香味,死后其魂魄附于花上,从此茉莉花就带有了香味,因此叫茉莉花又称香魂,茉莉花茶又称为香魂茶。


茉莉花茶的冲泡方法很简易


平时茶叶与水的比例应当是1:50,冲泡时能够选择陶瓷盖碗或者茶杯。冲泡以前要先用温水把茶器温热一下,随后再取3到5克茉莉花茶放在茶杯中,随后冲入95度以上的开水,随后盖好杯子盖,三分钟以后出汤直接饮用就能够。


茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶种类,茉莉花香气始终被广大饮用花茶的人所喜爱,它的主要消费地是咱们国家的东北、华北,以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市的销量最大。高品质的茉莉花茶,有着干茶外形条索紧细匀整,色泽黑褐油润,冲泡后香气鲜灵持久,茶汤颜色黄绿明亮,叶底嫩均匀柔软、滋味醇厚鲜爽。


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