陈皮年份越高价格越高，所以很多人会用低年份的陈皮通过手段做旧，假冒高年份陈皮，其中最常见的两种方法是浓普洱茶浸泡和硫磺熏蒸。我们在购买陈皮的时候，一定要懂得分辨，以免上当受骗，至于该怎么知道陈皮有没有硫磺薰过，今天就来说一说这个问题。

鉴别陈皮是否硫磺薰过

1、看颜色是不是非常黑

正常陈化的陈皮颜色不会非常黑，即便是陈化到50年份，也不会是黑色的，而硫磺熏蒸过的陈皮，与空气解除后会发生氧化而发黑；另外，自然陈化的陈皮内囊颜色是黄色偏白的，而硫磺熏过的陈皮内囊颜色也同样会变黑。如果看到外皮和内囊都变黑了，就肯定是造假陈皮无疑了。

2、闻一闻有没有刺鼻气味

硫磺薰过的陈皮会带有比较浓的刺鼻气味，因为硫磺也是一种中药，所以这种味道中会带有中药味。卖假陈皮的人会说陈皮是中药材，有这种气味的才是真正陈皮。真正的陈皮只有淡淡的药香，是没有刺鼻中药味的。

3、和卖家聊天看对方的专业程度

现在网上卖陈皮的很多都说自己是柑农，自己制作陈皮自己卖陈皮的，你只需要和她多聊聊天就能看出真假。柑农说白了就是农民，种植新会柑而已，对于种植方面的自然很懂，但是对于陈皮的功效作用之类的，懂的并不多，就像种小麦的农民，对小麦的种植非常熟悉，但小麦主要成分是什么，有什么功效之类的，大部分都完全不懂。

如果对方对陈皮的什么好处说的头头是道，那就要小心了，肯定不是柑农，而是销售人员，身份都要造假的人，销售陈皮自然要多个心眼。

4、看他喜欢给你推荐什么陈皮

硫磺熏蒸的目的就是年份造假，低年份陈皮当高年份的陈皮高价卖，那么他们一定会推荐你购买高年份的陈皮，这样他们才有更高的利润。而真正的陈皮卖家，不会让你买高年份的陈皮，陈皮年份越高数量越少，真正的卖家肯定想要你购买数量更多的低年份陈皮，而不是推高年份陈皮。

硫磺熏蒸过的陈皮其实并不难分辨，只有我们不贪小便宜，明白陈皮不会很便宜，高年份的陈皮更不是大路货，就不会上当受骗，花高价买到低年份的硫磺薰的陈皮了。

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