紫砂壶很有名，很多人喜欢。
但对于优质的白茶，紫砂壶并不是泡茶的首选。
紫砂壶是用特制的粘土烧结而成，表面会有细小气孔。
这些小孔具有吸附茶香和释放茶香的作用。
如果用它冲泡白茶，原有的清新淡雅的茶香会在很大程度上丢失，浓郁浓郁的香气会被大部分紫砂壶吸收。
如果这个茶壶之前用过其他茶叶冲泡过，那么冲泡白茶的时候，会释放出其他茶香，导致香气凌乱，毫无特色。
为了不破坏好白茶的风味，建议不要用紫砂壶冲泡。
另外，由于紫砂壶的出水口比较小，容易被开叶堵塞，造成闷泡。
茶与水长时间接触，会释放出过多的味觉物质，使汤变苦。
冲泡优质白茶，建议使用白瓷碗。
盖碗质地简单，不具有吸香和放香的作用，能使白茶呈现最完整的风格。
此外，碗盖与碗身分离，出水口大小可根据实际情况确定。
对于有芽有叶的茶叶，如冲泡寿眉，出水口可以控制大一点。
白毫银针以单芽为原料制成，收汤时出水口可控制得更小。
想要喝出真正的白茶味道，茶具的选择非常重要。
福鼎白茶是家喻户晓的。相传，白茶起源于太姥山。陆羽《茶经》记载，此山为白茶山。太姥山岩石为粗粒花岗岩，属于燕山晚期，地质历史上白垩纪的产物，距今约90～1亿年。现为国家地质公园和重点风景名胜区。据说这里常年东海神仙云集，还有“海山仙都”的美誉。
宋徽宗(赵霁)在《大观茶论》(写于《大观》年间1107年至1110年，书以年份命名)中有一节专门讲白茶，说：白茶是一种其本身，有别于一般茶。其条细，叶薄，巧生，虽非人为，也不过四五家，活人也只有一两家。粑粑不多，蒸焗特别难，汤火失火，已成常品，要精妙造就，调适得当，表里如一如玉，无以伦比。也有轻烤，但品质不如。宋代皇家茶园位于福建省建安县北苑(今福建省建瓯县)。 《大观茶论》中提到的白茶，就是中国早期生产的野生白茶。 f 北苑玉鸡茶山。公元1115年，关帝县用茶叶和银针向宋徽宗进贡。
随着白茶贮藏年限的延长，陈年白茶在抗炎、抗病毒、降血糖、降尿酸、修复酒精性肝损伤等方面的作用均优于新出产的白茶。实验证明，老白茶在保健功效方面比新出的白茶有独特的表现。
白茶的制作工艺简单，不破坏白茶的细胞结构，也不加速白茶色素的变化。汤色的变化取决于茶叶本身的色素物质。
白茶的味道释放属于渐进型，不像岩茶，经过揉捻后，大部分物质都附着在茶叶表面，冲泡后立即释放出来。一般来说，白茶冲泡2-3次后，味道会变得更浓。
