红茶冲泡:冲泡温度、时间及技巧

作者:阿斌 时间:2023-02-24 阅读:366

红茶,由于茶香独特,茶性温和而受到很多茶友们的喜爱。那么,怎么冲泡才能完全将红茶的茶香、滋味发挥得尽善尽美呢?今天,我们和大家一起分享红茶的冲泡要点。


红茶冲泡:冲泡温度、时间及技巧


想要喝上一杯好的红茶,我们需要掌握一定冲泡的技巧。


关于冲泡红茶的器具,我们建议大家选择大壶或盖碗;泡茶时,先用沸水温壶、温杯,然后再投入适量的茶叶;


冲泡时,要注意把握水的温度而且我们需要掌握出汤时间,甚至需要测时来泡出不同浓度的红茶茶汤。当然,大家也可根据个人口味,加入糖或牛奶进行调饮。


水温


新鲜的冷水注入煮水壶里煮沸,温度需到达100℃即可进行冲泡。符合饮用水标准的新鲜的水包含了空气,可以将红茶的香气充分导引出来,而隔夜水、二度煮沸的水、保温瓶内的热水都不适合用来冲泡红茶。


温器


将滚沸的开水注入茶壶和茶杯,提高茶壶和茶杯自身的温度,利于一会儿泡茶时香气的散发。注水方式以渐歇的方式最好,可以避免水温变化太大。


茶壶壶身一般都是矮胖的,主要是让茶叶在冲泡时有完全伸展及舞动的空间。


投茶


如果要冲泡浓茶,每人用1茶匙(约2.5克的茶叶量)。但想要冲泡出好红茶,建议最好以2杯的红茶量(约5克)来冲泡成2杯,较能充分发挥出红茶香醇的原味,也能享受到续杯的乐趣。


泡茶


将滚水注入盛有茶叶的壶里。一般在水沸腾之后约30秒,待水花形成一元硬币大小的圆形,此时是冲泡红茶最佳时机。


测时(冲泡时间)


在专业的茶罐上会标有茶叶的浓度,可以根据浓度大小来决定冲泡时间的长短,浓度分为1∽4级,相应时间则是2分钟至3分半钟。


出汤


将冲泡好的茶汤倒入喜爱的茶杯中,最好选择底浅杯口较宽的茶杯,这样能够让人充分享受到红茶的芳香,同时欣赏到它迷人的茶色。


调制


依个人口味加入适量的糖或者牛奶。加牛奶的茶叶一般而言口味较重,并带有一些涩味。但加入浓郁的牛奶之后,涩味会减低而且口感也会变得丰富一些。


以上便是红茶的冲泡原则,无论大家喜欢大壶泡还是盖碗泡,都可根据自己的喜好进行调整。(文章来源;懂茶道;图片来源:南茗佳人)


以上就是关于红茶冲泡:冲泡温度、时间及技巧的介绍了,更多茶叶知识,请关注我们普茶网。


上一篇:祁门红茶与正山小种的区别


上一篇:松萝茶的鉴别方法

下一篇:黑茶品格请求分歧

猜你喜欢

醉美武夷 茶香世界 第十四届中国茶业经济年会聚焦茶产业的未来

醉美武夷 茶香世界 第十四届中国茶业经济年会聚焦茶产业的未来

2022-09-02 679
乌龙茶和红茶的区别_发酵程度味道都不同区别很明显

乌龙茶和红茶的区别_发酵程度味道都不同区别很明显

2022-10-28 259
回购多次的款“宝藏小青柑”,口感甜润生津,贵一点好很多

回购多次的款“宝藏小青柑”,口感甜润生津,贵一点好很多

2023-03-06 484
你知道武夷岩茶正岩和半岩的区别吗?

你知道武夷岩茶正岩和半岩的区别吗?

2022-08-07 429
喝绿茶会不会影响睡眠(晚上喝绿茶会不会影响睡眠)

喝绿茶会不会影响睡眠(晚上喝绿茶会不会影响睡眠)

2022-12-08 868
道|风月花草,一笑尘缘了(风月花草一笑尘缘了什么意思)

道|风月花草,一笑尘缘了(风月花草一笑尘缘了什么意思)

2022-07-21 544
冬至 | 在最长的夜,许最暖的愿

冬至 | 在最长的夜,许最暖的愿

2022-09-04 743
chali茶这个牌子怎么样_chali的茶很火吗

chali茶这个牌子怎么样_chali的茶很火吗

2022-11-04 561
盘点白茶的几个主要品种(白茶的主要品种分为)

盘点白茶的几个主要品种(白茶的主要品种分为)

2023-03-16 911
无关品牌,无关山头,在我眼里,茶都一样

无关品牌,无关山头,在我眼里,茶都一样

2022-08-10 882

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购