品茶时光|古法制作清香宋种东方红

作者:一片茶叶的故事 时间:2022-07-18 阅读:246

宋种“东方红”即为宋种茶树,现凤凰山区百年以上的老枞宋种有多棵


它为凤凰单枞花蜜香型珍贵名枞之一,也是宋代4株老名枞之一。1958年成品茶曾送给毛泽东主席鉴尝,故取名“宋种东方红” 。


品茶时光|古法制作清香宋种东方红


这棵东方红的茶树栽种在海拔1200米的茶园,其茶汤的“ 饱满度 ”是一般单丛无可比拟的。


日生香,火生色


经过阳光的照射,再经过炭火的烘焙; 不仅使外观上了一个层次,油润有光泽,闻干茶也有一股芝兰香和炭焙香。


品茶时光|古法制作清香宋种东方红


泡开后,茶香香味沉,一股内敛的炭火香。茶香幽淡似兰,若有似无;闻盖有明显的山韵气息


三五冲后滋味渐渐释放,入口当下香醇厚实,淡淡茶香在口腔中悠悠散开;沉稳细腻,回香饱满。


品茶时光|古法制作清香宋种东方红


汤感浓醇爽口,蜜味显,回甘力强;舌下生津持久,喉韵绵长


新茶滋味清香,其春茶贮放到年底有“返春”现象,香味更优。


品茶时光|古法制作清香宋种东方红


品一杯茶,就要品它由内而外透露出的山野气息。


喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。


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