生普和熟普的制作工艺不同、颜色不同、口感不同，生普的工序没有熟普那么复杂，叶底呈黄色或者黄绿色，口感会带有一些苦涩味，刺激性强，而熟普要经过人工发酵、渥堆等工序，口感醇厚，气韵足。

1、工艺不同

生普和熟普的制作工艺大不相同，生普指的是以大叶种晒青的毛茶作为原料，经过长时间的堆放，之后通过加工、整理等工序制成，而熟普的制作工艺要比生普复杂的多，除此之外还要经过人工发酵、渥堆等工序。

2、颜色不同

生普是没有经过任何发酵的，叶底呈黄色或者黄绿色居多，经过冲泡之后呈黄绿色，给人一种青春活力的感受，而熟普的叶底是呈红褐色或者棕黑色，冲泡后的茶汤呈红褐色，香味比较独特持久。

3、口感不同

生普和熟普的口感也有很大差别，在新茶和老茶中体现的比较明显，生普的口感会带有一些苦涩味，刺激性强，闻起来有一种花果香，而熟普的口感要醇厚很多，气韵足，相对生普来说，熟普的适口性会更好。