成都崇德里「谈茶」茶室

作者:文圣说 时间:2023-02-18 阅读:928

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源于茶 不止于茶


目之所及 心之所向 由一盏茶开始


文圣茶说丨成都崇德里「 谈茶 」茶室


成都崇德里「 谈茶 」茶室


崇德里民居位于四川省成都市锦江区红石柱横街,建筑面积539㎡,始建于1925年,由30多处院落、巷弄组成,每户院落不尽相同,三合院、四合院均存。大部分建筑于本世纪初被拆除,留存部分于2012年不落架重修,为川西民居建筑风格。


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成都崇德里「 谈茶 」茶室


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崇德里是锦江河边一条不大不小的巷子。里,是老成都对小街小巷的称呼,以城东南居多,如邻近一带的兴业里、东南里、章华里等。据袁庭栋的《成都街巷志》记载,崇德里北起中东大街,南接红石柱横街,两头入口处分别筑有结实的骑楼。


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成都崇德里「 谈茶 」茶室


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走进崇德里,巷子仿佛还是那条巷子。两旁的砖墙已有细小裂缝,墙角一蓬蓬野草茂盛生长,1号院门楣上的门牌又斑驳了些许。巨大的标牌:“谈茶,吃过,驻下”。


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提到崇德里的由来,不得不提一段往事。80多年前,一位名叫王崇德的商人,在成都红石柱横街买下一块地,取名为崇德里。这名商人并没有达到富甲一方也没有非常知名的名气,只是那时候的成都,因为处于四川咽喉之地,成为了南来北往商人经商的聚集地。这名商人就是其中一个最典型的代表,他修建的这个宅子,后来还发生了许多轶事。


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比如,这里和文化名人有关,1938年,著名作家李劼人的嘉乐纸厂就设在这里。李劼人不仅是作家更是实业家和成都副市长。他所创办的嘉乐纸厂在上世纪20年代是家很“霸道”的企业,它是四川省的第一家机器纸厂,摆脱了当时四川依赖洋人进口纸品的境地。所以,他也是爱国实业家。


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另外,这里还曾是抗战期间成都文艺界抗敌协会的办公处与联络处。是当年的四川文艺界人士聚集之地。这些典故让崇德里变得很有意义,可以说这座老宅子也见证了成都诸多历史与沧桑。2013年,成都政府将这里纳入了历史建筑项目中。此刻的崇德里重新出现在历史舞台,焕然一新,成为一处适合品茗、沙龙和住宿的休闲之地。


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崇德里的新生,出自艺术家王亥之手。他70年代毕业于四川美术学院油画专业,同届同学如今大多是中国美术界泰斗级人物,比如罗中立和何多苓等,都算他的老友。他80年代前往香港,做过艺术工作室、开过私房菜馆、也主持过香港电台节目,可谓玩转了香港的艺术圈、文艺圈和美食圈。


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在香港待了20多年的他,至今仍旧操着一口四川味浓厚的普通话,也不会说粤语,顽固地在身上保留着故乡的影子。他与其他艺术家不同的是,这位土生土长的成都人身上兼具了故乡文化和城市工业化二者的强烈碰撞。他在香港待了这么多年,非常明白外面人的视角和心态,同样的,也了解成都土著的想法,所以,他是一个最适合操刀崇德里的人。


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改造前,王亥记忆中的崇德里充满破败感,一些地方朽得“扶都扶不起来”。如今,崇德里被重新定义,现有院落被改造为谈茶、文化沙龙等单元,最大程度进行保护。王亥宣称“1号院至少保留了90%,连一根柱子都没取下。”一个细节是,谈茶室内仍能看到被虫蛀过的木头。


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“谈茶”茶室:老房子特有的大开间和层高结构,让这间“谈茶”茶室显得更加通透宽敞。只有21个茶位,只售红茶、花茶两种,只有一个价格28元,谢绝食品,谢绝棋牌,简单,安静。茶具也绝不花哨,纯白的骨瓷盖碗,亮点是盖上竟用的黑丝绳结成的盘花钮。这是王亥的得意之作,专门找景德镇的工厂订制的。


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“谈茶”中几乎完整保留下了老建筑的骨架,并经过结构加固,能想象其成本是远远高于拆除重建的。柱与柱础带来无法复制的年代感。


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整个崇德里的室内家具都秉承了统一的德意系风格,这也与赖特“有机建筑”的另一重要理念相合,即建筑内外的局部和细节不断重复,完成对一个有机整体的阐述。每个细部就好像拥有同一基因的细胞。


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川西老院的小天井,被轻钢与玻璃材质重新包裹。重视材料的本性,这也是赖特毕生秉承的理念。小天井在这里太重要了,几乎是整个设计的精华之一,交通的流线与自然的光线都在这里交融。当然,唯一关不住的是风和雨。春风从屋顶穿下,秋雨从屋檐滴下,这两件事也是挺美的。


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崇德里并没有传统意义上的“大气”,招牌的左边就是一间称得上气派的公共厕所,甚至会让初来乍到的人误以为那里才是入口。崇德里有另一种“大度”,把自己淹没在街坊之间,与之融洽相处。有机生长的理念,就这样贯穿到设计与日常之中,润物细无声。


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