茶叶里的什么物质会让人愉悦

作者:阿斌 时间:2023-02-16 阅读:484

茶叶里的什么物质会让人愉悦


茶氨酸。茶氨酸是一种在其他植物中很罕见的氨基酸,1950年日本酒户二郎从玉露茶新梢中发现的,并命名为茶氨酸。纯品为白色针状结晶,极易溶于水,具有焦糖的香味和类似味精的鲜爽味。氨基酸中,有50%是茶树特有的茶氨酸,是非常鲜的物质,人们把它称为“天然的镇静剂”,可以让人身心愉悦。


茶叶中的氨基酸是怎么来的:


在茶树生长过程中,蛋白质是茶树的三大营养物质之一,而蛋白质主要是由氨基酸构成。茶树从根部客户收氮元素,然后转运到茶树的芽叶等各部位,从而使茶树长高长大。在茶树中,氨基酸是氮循环的一类非常重要的代谢产物。茶叶的氨基酸不仅代表着茶树营养的供给与转化,也与茶叶的品质有着直接的关系,与茶叶品质正相关。


上一篇:二泉银毫的保存方法!

下一篇:白毫银针为什么好?(白毫银针为什么好)

猜你喜欢

处暑到,热未消,清热降燥这么做

处暑到,热未消,清热降燥这么做

2022-09-01 742
[帝泊洱大讲堂]DEEPPURE不止说说而已——关于农残那点事儿

[帝泊洱大讲堂]DEEPPURE不止说说而已——关于农残那点事儿

2023-03-04 730
小青柑怎么冲泡才好喝?(小青柑怎么冲泡)

小青柑怎么冲泡才好喝?(小青柑怎么冲泡)

2022-08-07 617
正山小种茶功效与作用(正山小种的功效)

正山小种茶功效与作用(正山小种的功效)

2022-12-07 733
大师根雕,惊为天人

大师根雕,惊为天人

2022-08-31 857
雨前茶什么意思(霜后橘雨前茶什么意思)

雨前茶什么意思(霜后橘雨前茶什么意思)

2022-10-25 183
说白茶离不开太姥山!(太姥山又鲜又美的高山白茶)

说白茶离不开太姥山!(太姥山又鲜又美的高山白茶)

2023-03-02 335
省政协副主席姚玉舟率队莅临天之红调研祁红产业

省政协副主席姚玉舟率队莅临天之红调研祁红产业

2022-08-06 631
岩茶和红茶有什么区别_岩茶和红茶的区别是什么

岩茶和红茶有什么区别_岩茶和红茶的区别是什么

2022-12-06 485
新手冲泡普洱茶的简易方法

新手冲泡普洱茶的简易方法

2022-07-17 507

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购