怎么辨别绿茶茶叶的好坏(怎么辨别绿茶的好坏视频)

作者:阿斌 时间:2023-02-13 阅读:862

绿茶是不发酵茶,由于其特性决定了它较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。绿茶是我们平常非常喜欢喝的一种茶,可是我们知道怎么辨别绿茶茶叶的好坏吗?现在让我们看一看。


怎么辨别绿茶茶叶的好坏


1、看色泽


好的绿茶成品茶色泽是翠绿或黄绿,油润有光泽,若色泽较为明亮且新鲜的话,则说明是新茶,好茶,若色泽较为暗沉,且没有光泽感可言的话,则说明是旧茶,坏茶。看色泽


2、摸外形


品质好的绿茶,外形挺直均整,白毫显露,摸上去是很完整紧实,如果摸着条索松散,形状各异,粗细不同,纹路杂乱且有茶梗的话,则说明该茶叶的品质不算太好。


3、闻香气


上品的绿茶带有清香,兰花香是清淡的板栗香味,如果茶叶混杂有其他的不明气味,表明茶品质是不佳的。


4、品味道


品质好的绿茶会有轻微的苦涩感,但回味浓醇、甘鲜,口舌生津;粗老劣质的绿茶是淡而无味,还具有涩口。


5、观茶水


品质好的绿茶冲泡后,茶汤显现翠绿、清澈、明亮,含有清汤绿叶特征明显,如果冲泡的绿茶,茶汤是不明亮混浊的,说明茶叶品质粗劣。


6、干湿程度


茶叶采摘后是需要经过晾晒等工序后才能被用来饮用的。建议大家可以用手指捏取适量茶叶轻轻揉搓,若能够轻松被搓成粉末的话,则说明是新茶,好茶,若明显感觉到有困难的话,则说明茶叶已经受潮,是旧茶。


7、根据品种


不同种类的茶叶所具备的特点自然也是不同的,如若是明前茶的话,则颜色是一种较为天然的糙米色,若是龙井的话,则表面十分匀称光洁,呈淡黄嫩绿色等,应根据具体情况来具体判断,不要太过死板。


经验总结


1、外形:绿茶种类不同,外形差别大。眉茶条索匀均,整洁光滑;珠茶颗紧结,滚圆如珠,重实;烘青、毛峰茶条索紧结、白毫多。


2、色泽:珍眉呈绿色且知带银灰光泽;珠茶深绿而带乌黑光泽;炒青碧绿青翠;烘青呈绿带嫩黄色,瓜片翠绿。


3、香气:有清香,屯绿有板栗香;舒绿有花香;蒸青有紫菜香。


4、汤色:汤色清翠碧绿而透明清澈。


5、滋味:茶汤浓醇道鲜爽,回味带甘。


6、叶底:明亮、细嫩、厚软,呈嫩绿色,叶背有白色茸毛。


色泽:好的绿茶应呈浅绿或黄绿且清澈明亮,若茶色泽灰暗、深褐等一般不佳。香气:好的绿茶有清香,若香气低沉或有陈气、霉气等,则为劣质茶。口味:好的绿茶初尝略有苦涩感,但回味浓醇,令口舌生津,而粗老劣茶则淡而无味,甚至涩口麻舌。外形:好的绿茶外形扁平圆紧、均匀齐整,若条索松散,颗粒松泡则一般为劣质茶。


上一篇:兰花茶的功效(及药用价值)(兰花的食用功效及药用价值)

下一篇:【乌龙茶知识】喝了七天乌龙茶胖了5斤正常吗

猜你喜欢

第四届四川茶业经济年会在雅安隆重举行

第四届四川茶业经济年会在雅安隆重举行

2022-09-01 308
南岳云雾茶有什么制茶工艺?传说有哪些?

南岳云雾茶有什么制茶工艺?传说有哪些?

2023-03-03 786
仓颉号暂停报价,炒茶泡沫崩溃在即?

仓颉号暂停报价,炒茶泡沫崩溃在即?

2022-08-31 956
天尖黑茶怎么泡?天尖黑茶的冲泡方法!

天尖黑茶怎么泡?天尖黑茶的冲泡方法!

2023-03-01 566
若茶香算颜值、耐泡度算实力,那么肉桂香算得上单丛中的全能选手

若茶香算颜值、耐泡度算实力,那么肉桂香算得上单丛中的全能选手

2022-07-18 676
「有声品读藏茶」康定情歌

「有声品读藏茶」康定情歌

2022-08-30 620
岳阳黄茶相关品质特征!(黄茶品质特征描述)

岳阳黄茶相关品质特征!(黄茶品质特征描述)

2023-02-23 854
张柏芝离婚后买棵菜要求送葱,谢霆锋难道没给抚养费?

张柏芝离婚后买棵菜要求送葱,谢霆锋难道没给抚养费?

2022-07-17 629
易武高山寨古树普洱茶的特点(云南易武古树普洱茶)

易武高山寨古树普洱茶的特点(云南易武古树普洱茶)

2022-08-28 939
告别茶山自由行走的年代

告别茶山自由行走的年代

2022-10-18 388

普洱茶正品商城

买普洱茶·上茶窝网!

正品保障 品类齐全 优惠多多

马上去选购