按照一位经常饮普洱茶的老茶客来说,一款好的普洱茶口感应具备“顺、活、纯、甘、滑、醇”6大特点。
顺:好的普洱茶无论生茶、熟茶、老茶还是生茶都具有这个最基础的特点,入口非常滑顺,必须要顺才是好茶。
纯:纯并不是说茶叶的原料一定要特别好才是纯正的普洱茶,毕竟老树有限,现在为了迎合市场一般都是拼配的茶饼,但拼配得当,也是非常不错的普洱茶。
所以这里所说的纯,指的是在饮用过程中不会出现很杂的味道,反而可以喝出这款茶特有的厚重、回甘强劲的味道。
滑:柔滑的口感是针对普洱熟茶比较特有的描述,特别是一些陈放时间比较长的优质老熟茶,柔滑的口感是非常强的,陈放时间越长,口感就越滑爽。
活:好的茶叶冲泡出来的茶汤是有活性的,特别是针对于普洱生茶来说就更明显的表现出期鲜活的口感。
醇:醇厚的感觉一定是和年份有关系的,年份越长的茶滋味越厚,而且新茶是不会有厚这个感觉的,一款好的新茶能喝出醇的味道但是喝不出厚的感觉,所以只能用醇来形容新茶,厚来形容陈茶。但优质的茶一定会有其中一种。
甘:回甘生津这应该是很多茶友喜欢喝生茶的原因吧,好的生茶入口顺滑,回甘强烈生津持久。