十大名茶在不同时期,有不同的说法,所以中国的十大名茶有很多版本:
1915年巴拿马万国博览会:碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、铁观音、六安瓜片
1959年中国“十大名茶”评比会:洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶
1999年《解放日报》:江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、安徽瓜片、恩施玉露、福建铁观音、福建银针、云南普洱茶、福建云茶、庐山云雾茶
2001年美联社和《纽约日报》:黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘露、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花
2002年《香港文汇报》:西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、福建银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音
——「注:参考资料来源百度百科」
我们可以先把五个版本里面都有的几款名优茶提出来:
西湖龙井;2、苏州碧螺春;3、黄山毛峰;4、安溪铁观音;5、六安瓜片
剩下四个名额,分别有这么几款候选人:
1、信阳毛尖;2、君山银针;3、武夷岩茶;4、祁门红茶;5、都匀毛尖;6、南京雨花茶;7、庐山云雾茶;8、恩施玉露;9、福建银针;10、福建云茶;11、蒙顶甘露;12、信阳毛尖;13、苏州茉莉花;14、云南普洱茶;
时代变迁太快,截止到2021年,很多名茶退出了舞台,同时也有很多名茶登上了舞台,如果按照现如今的知名度来说,有些茶真的已经成为了历史。比如苏州茉莉花茶,可能现在的人都不知道苏州也是产茉莉花茶的。现在大部分人知道都是横县茉莉花茶和福州茉莉花茶。
经过一轮又一轮的炒作,这些老的十大名茶排名真的已经是老古董了,最近一次十大排名都快要二十年了(不否认这些名茶的价值)。但是可以谈一下当下比较火热的茶。
西湖龙井
茶界老大地位家喻户晓,这个比较难撼动。每年春茶季最闪亮耀眼的明星总归是西湖龙井,后面又增加了非遗传承人大佬加持。
苏州碧螺春
其实我个人特别喜欢这个茶,但是这个茶真的太柔弱了,并且绿茶的尝鲜期太短。碧螺春就是我心目中的小家碧玉冷清秋的模样。
黄山毛峰
绿茶系并不是近几年的重头戏,所以黄山毛峰就真的感觉快要退化成省级名茶了,绿茶近几年都很少作妖,感觉就像个没落的贵族。
安溪铁观音
之前炒作的有点透支太厉害了,所以近几年有点意志消沉,不过当地政府已经下决心在矫正了,感觉还是有些小火苗的。毕竟香气是大众喜欢的,应该还是能回归的。
六安瓜片
十大名茶绿茶占比太多,而近几年绿茶很少来事,六安瓜片感觉就剩下贾母的故事了,不过这款茶还是很不错的,有特色。
剩下自由发挥五款近几年比较火爆的茶
白茶
白茶无论从白毫银针还是寿眉,从2015年起,每一款都异常火爆,白毫银针2002年版本的里面的十大名茶之一。
普洱茶
生普洱每年的名村名寨价格都居高不下,从2005年之前默默无闻,到现在家喻户晓基本没人不知道普洱茶。1999年十大名茶版本也有云南普洱茶。
武夷岩茶
武夷山近几年来被名人文人也是挤爆,网传的茶叶价格感觉一斤能换一套房,可见火爆程度,马肉、牛肉、虎肉,不绝于耳。况且之前几个十大名茶的版本也确实有武夷岩茶。
红茶
各类茶种红茶还没有,老牌的祁门红茶,新贵金骏眉,实际上金骏眉近几年也被炒糊了,现在紧俏的是麻粟小种,不过也算是属于金骏眉底下的一个小分支吧。
黄茶
为了公平公正,是不是也应该给黄茶留个位置。黄茶中君山银针和蒙顶黄芽感觉比较难以选择。黄茶是轮番炒作唯一一类缺失的茶类,因为和绿茶比较相似。目前还一直比较默默无闻。
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