马头岩肉桂是武夷山的特产茶叶品种之一，因具有独特优异的香味，入口滋味清醇带特异而受到茶友们的喜爱，给出了香气易成，滋味难求的超高评价，那么马头岩肉桂属于什么茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

马头岩肉桂属于什么茶

马头岩肉桂属于乌龙茶的一种，不在红茶和绿茶的范畴中，名称来源于种植地，是马头岩山场所产出的肉桂茶品种的统称，由于马头岩山场数量较多，其中包括开山坪、磊石岩、猫耳石等，统一称呼是为了方便，另外马头岩肉桂的品质非常突出，是茶友们公认的武夷岩茶中比较出色的代表茶叶品种。

马头岩从地理位置来说，是武夷山三十六峰中的一个，以岩石的外形酷似马头的形状得名，生长在这里的茶树每天都能接受充分的光照，茶树上生长的茶叶内含物质尤其丰富，成品茶闻起来有桂皮的清香，入口醇滑甘润，唯一的缺点是香气过于霸道，清和感不足。

马头岩肉桂的口感特征

马头岩肉桂茶在岩茶饥界得到的评价是香气易成，滋味难求的超高评价，干茶叶闻起来非常明显的桂皮清香，冲泡注水时，前三泡的茶香味由桂皮和花果香交织，茶汤的口感和滋味清醒爽朗，从第四泡开始茶汤的香味变为熟透的果香和乳香，有明显的沁凉感，因而成为武夷岩茶的代表之一。

马头岩肉桂的功效和作用

1. 杀菌去油

马头岩肉桂茶的茶叶中不仅有丰富的粗儿茶素、维生素等营养物质，20世纪时，科学家们从茶叶中发现一种酮的混合物，有非常好的杀菌解毒功效，因此成为对身体较好的保健茶品种。

2. 健胃消食

马头岩肉桂茶中有大量桂皮油的存在，有刺激嗅觉、加快肠胃蠕动作用，从而促进肠胃吸收，达到增强分泌，将体内多余垃圾排出的效果，在健胃和消食方面的作用非常好。