有户茶农家由于茶季人手不足，茶叶已偏木质化，眼看收成泡汤，但茶农心有不甘，坚持采制，无奈茶叶老硬，在包揉这道工序中一直无法将茶叶塑形，茶农一气之下将茶叶倒入金属废料压缩机进行压缩当肥料处理，意外的是被压缩后的茶叶比起传统制茶包揉省时，省力，且能快速成形，外观漂亮，茶叶圆结，翠绿。一些茶叶机械厂家依葫芦画瓢，将金属废料压缩机改造成压茶机并推向市场。

将杀青好的茶叶放入压茶机，压茶机是机器控制的，茶叶在前后左右上下将会受到力气的挤压。一个压茶机槽可以承受80斤左右的茶叶，全程下来包揉次数大约是15次左右，时间大约需要40分钟。

这个是通过压茶机压制后的茶叶，想一块砖头，要知道安溪铁观音制作工艺需要采青，晒青，摇青，空调静置，杀青，包揉，揉捻，烘焙等工序，压茶机的出现，用手工包揉取代了机器压茶，从而茶叶品质大大降低了。

国庆期间，正值秋茶上市时期，安溪政府采取不定期，不定点，不分昼夜的巡查形式，进一步加大取缔压茶机的力度，坚决做好全面抵制压制茶、取缔压茶机的工作，

1.日间行动

一、县政府再次联合县行政执法局、派出所、供电所继续入户走访

直接查封！

设检查点！来往车辆是否携带压制茶！

2.夜间行动

凌晨检查来往车辆是否携带压制茶

全面取缔压茶机专项整治行动事关整个安溪茶产业的发展大计，秋茶采制的这段时间，更是取缔压茶机专项整治活动的关键时期，严厉整治压茶机，势必打赢此次压茶机整治攻坚战，让“压制茶”全面退出茶叶市场。小编：用压茶机压制出来的茶，不耐泡，好看不好喝。汤色浑浊、口味偏淡、香气轻飘、回甘度低。压茶机破坏了铁观音的茶叶市场，做茶跟做菜一样。用心做出来的茶叶跟机器做出来的茶叶能一样吗?祖传的手艺不能丢啊！不要被利益懵逼眼睛。

机器茶应该禁止还是顺应机械化的时代？欢迎下下方评论

上部分手工茶，下部分机器茶

上部分手工茶，下部分机器茶