从落水的香气中可以看出白茶的品质。

真正优质的白茶，其香气溶于水。

水不仅是味道的载体，更是香气的狂欢。 在沸水中冲泡后，这些香气溶解在水中，因此它们被舌尖捕捉并被味蕾感知。 “很香”，成为这款茶的最终印象。

茶汤是最美的感觉。 软汤，不同的香气，两把剑合而为一，直指心脏。

白茶具有“一年茶，三年药，七年宝”的长远价值，越老越好。经过三年多的陈酿，白茶达到了预期的蜕变，醇香甘甜。所以，送老白茶，不仅现在可以喝，还可以边喝边藏。喝老白茶是一种享受，还能带来健康。是一种久久能感受到的真诚。

现在爱茶的人买茶，不仅会买当年的新茶，还会买一些老白茶。购买老白茶时，一定要注意老白茶是否受潮，是否变质。如果老白茶有浓烈的霉味和焦味，千万不要买。这些气味是不正常的。因此，选择好的白茶会有提升的空间。陈年老白茶还具有很好的药用功效，如消除自由基、美容养颜、降低三高、抗氧化等功效。

新白茶所含的茶多酚含量不是一成不变的，会随着时间的推移而逐渐减弱。刚晒干的新白茶，尤其是春白茶，虽然含有大量的茶多酚，但仍在人体可以接受的范围内。令人兴奋的是，如果你是一个平日吃麻麻康的茶爱好者，完全不用担心。如遇特殊情况，可将新白茶置于干燥、遮光、阴凉、密闭、无异味的地方存放一个月后再饮用。给新的白茶一些时间转化，形成新陈代谢，叶子中的营养物质与空气中的微小分子相互作用，产生更温和的营养物质。

白茶有“一年茶，三年药，七年宝”之说：随着时间的推移，白茶的寒气逐渐消退，口感更佳，甚至有保健作用。同时，香气、口感、汤色等都会发生新的变化。这是令人愉快的部分，您可以在这里见证和品尝不同的岁月。它就像一首老歌，随着时间和你的经历发酵，开始有一种能触动人心的魔力。

白茶总给人一种仙女般的感觉，以最自然的工艺，吸引着无数人的痴迷。它的长生不老不仅来自它的味道，还来自它特殊的香气。

白茶按制作标准和工艺可分为银针银针、白芍、公眉、寿眉、新工艺白茶。按外观分，有散茶和压榨白茶之分。按年份可分为新茶和陈茶。