屯溪绿茶存储方式,怎么存放好

作者:阿斌 时间:2023-02-05 阅读:196

屯溪绿茶因为不发酵,它也就维持着最清爽、素雅的气概。炎热炎天喝一口屯溪绿茶老是动听肺腑,由内而外的清爽。可是,屯溪绿茶喝不完或存储不当则会影响屯溪绿茶的品质。


屯溪绿茶存储方式,怎么存放好


绿茶是未经发酵制成的茶,保存了鲜叶的天然物质,包含的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对抗衰老、抗癌、防癌、杀菌、消炎等有着特殊作用,是其他茶类所不如的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。中国生产绿茶的范围极为广泛,贵州、河南、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。


屯溪绿茶专业存储方式


1.石灰块储存法


生石灰块装于白细布做的袋内,绿茶装入白棉纸袋内,外套牛皮纸袋,随后将小口陶坛洗净晾干,下垫白纸,将屯溪绿茶茶叶袋置于小口陶坛内,中间嵌于一二只石灰袋。


用数层草质密封坛口,最后用砖头或者厚木版压实,以降低空气交换量。此后要常常检查储存情形,石灰潮解后要及时更换。


2.碳贮法


操作方式与石灰块储存法基本相同。所用材料但是是用燃烧熄灭后的木炭,盛茶用具可代之以瓦罐或者小口铁皮桶。木炭袋和屯溪绿茶茶叶袋的容量可视容器大小而增减。


3.屯溪绿茶冷藏法


将屯溪绿茶茶叶烘干水汽,含水量在3-5%之间,不超过6%。屯溪绿茶茶叶装入镀铝复合袋,热封口,用唿吸式抽气机抽出袋中的空气,另外充入氮气,加封上封口贴,置于茶箱,随后送入低温冷藏库保藏。


此法是目前科技水平条件下最佳的储存茶叶法。储存量大、时长久。


屯溪绿茶家庭存储方式


1.塑料袋、铝箔袋贮存法


屯溪绿茶茶叶能够事先用较柔软的净纸包好,随后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不用用有味道或再制的塑料袋。


2.金属罐装贮存法


选择铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装屯溪绿茶。如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,除去异味。不用放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,也可以缓解屯溪绿茶陈化、劣变的速度。


3.低温贮存法


屯溪绿茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将屯溪绿茶贮存的环境维持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库储存屯溪绿茶。


从冰箱中取出屯溪绿茶茶叶后,切勿立即将包装打开,如此以来做是为了不让茶叶受潮。从冰箱拿出来后正确的做法是:将冰箱中的屯溪绿茶取出后,让其慢慢升温,待升至常温后再打开包装袋,随后进行冲泡饮用,而且最佳的饮用时长为半个月内。


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