茶叶发源于中国，在我们的印象中，茶叶文化源远流长，从夏商周时期就有关于茶叶的记载了，中国历史和茶叶历史是平行的。



确实这点毋庸置疑，茶叶的发展史确实很漫长，但是这并不代表每一种的茶叶都有悠久的历史。茶叶也是曲折的，最大的变革在于明朝朱元璋时期的废团兴散，贫穷孩子出身的朱元璋见不到人慢慢悠悠的喝茶，于是把所有的团茶都取消掉了，改为今天的散茶。我们还得感谢朱元璋，不然我们现在泡一泡茶要2个小时。



废团兴散后，茶叶开始百花齐放，各种茶叶品种层出不穷，很多经典的名茶都是出现于明清时期。比如碧螺春、铁观音等等。除了这些，其实建国后也有不少新出现的“年轻茶叶”，甚至还有10后，爱喝茶的你要记住这4种年轻茶，喝茶聊天不要闹笑话了。



不可能有50年的普洱老熟茶

都说普洱茶是越老越好喝，普洱茶有作为茶品喝的价值，又有作为收藏品的价值，但是这个说的是普洱生茶。普洱茶生茶和熟茶的区别，不在于收藏时间的长短，生茶收藏再久也是生茶，是不可能变成熟茶的。



普洱熟茶和生茶的区别从生产的时候就区分开了，两者的区别在于渥堆的工艺，渥堆发酵是熟茶特有的工艺，经过渥堆之后，普洱茶熟茶的茶性就已经确定下来了，再放个两三年，就成普洱老熟茶了。



普洱熟茶的渥堆工艺是从1973年开始试验的，1975年试验成功后大面积推广，所以真正的普洱老熟茶最早的一批是从1975年开始的，到现在47年，市面上不可能存在有50年的老熟茶。



小青柑出生于2010年

小青柑普洱茶，在几年前非常的火，几乎家家户户都有几颗小青柑，家里来客人了，首选用小青柑欢迎，但是这两年又好像销声匿迹了，突然没了声音。



小青柑是未成熟的青柑皮+普洱熟茶散茶，两者结合的新鲜产物，有青柑清香的味道，又有普洱茶的醇厚，小青柑又中和了普洱茶的霉味，两者相得益彰。圆墩墩的外形，看着也挺讨喜的，难怪会大受欢迎。不过不少茶友不喜欢小青柑，是觉得小青柑不算茶叶，属于水果茶。



不管怎样，小青柑也火了一把，来也匆匆，去也匆匆。2010年才开始生产，2013年才开始受到关注，最老的一批茶叶到现在是12年，所以小青柑还很年轻。



05年的金骏眉

金骏眉是国产红茶的代表，最大的特点是价格高，金骏眉的名贵在于茶叶的原材料稀缺。金骏眉一年只有一季，原材料用的是武夷山保护区内的高山茶树的茶芽，高档的金骏眉是用茶芽制作的，一斤的金骏眉就需要几万颗的茶芽，这样制作出来的茶叶自然金贵。



金骏眉很年轻，诞生于2005年，在2005年之前， 桐木关只有一种茶——正山小种，正山小种好喝，但是价格便宜，档次不高。为了给桐木关增加高档的茶叶，于是用新鲜的叶芽，研制出了金骏眉，金骏眉其实是正山小种的一种，只是原材料更加高端。



金骏眉的味道甘甜，茶水中微微带有甜味，有鲜花和水果的香味。最具特色是是金骏眉的“金圈”，在杯子和茶汤接触的位置，有一圈金颜色的金线。



14年的白茶饼茶

白茶是六大茶类之一，历史很悠久，大约在唐朝时期就有白茶的存在了。白茶有养生的价值，有着“三年茶、五年药、七年宝”的说法，多喝白茶对身体有很多的好处。收藏十多年的白茶，茶性中和，滋味清爽。



不过，白茶的茶饼技术成熟却只有十多年，2003年开始随着普洱茶的大火，开始有茶商制作白茶紧压茶，2008年奥运会在北京举行，福鼎白茶获得“奥运五环茶”的荣誉，白茶紧压茶的技术才开始走向成熟。



真正意义上的白茶饼茶要从2008开始算起，2008年之前的饼茶松散、胶质少，和现在的茶饼还是有所区别的。