洞庭碧螺春的产地是苏州太湖的洞庭东、西山，采用洞庭山碧螺春群体种鲜叶为原料，一年产量大约在200来吨，市面上的碧螺春有较大部分都是广西、四川采用碧螺春工艺加工制作而成。如果自己没有靠谱渠道而又想要尝试正宗碧螺春，可以选择三万昌、碧螺牌。

三万昌的碧螺春今年入了两款，一款是139元/50克的明前特等二级，另一款就是今天测评的108元/125克雨前一级。外包装是红色铁罐，里面是铝箔纸包装。

先来看一下干茶，匀整度较好，条索紧结，卷曲成螺，不过缺点是干茶中有一茶梗。由于是雨前茶，茶毫较少，色泽银绿隐翠。闻干茶有淡淡的清香。

茶具：125ML盖碗；投茶量：3克；冲泡时间：温杯洁具之后使用沸水冲泡，第一泡10秒，后面每泡加10秒；

第一泡茶汤色泽浅嫩绿明亮，闻起来是一股淡淡的花香，入口滋味较为醇和，略鲜爽，有一定的回甘；

第二泡茶汤色泽浅黄透亮，一股淡淡的清香，入口稍有苦涩感，化开速度尚可，回甘较为一般；

第三泡茶汤的香气似有似无，涩感消失，入口顺滑略淡，回甘不是明显。

如果是用玻璃杯直接冲泡，会有较为明显的毫浑。泡久一点入口滋味会有一定的苦、涩感，滋味总体来说跟明前碧螺春的差距较大。

来看一下叶底，匀整度一般，略有碎叶、老叶、茶梗，芽头的比例尚可。

挑了一些较为有特征的叶底，依次由嫩到老，可以雨前茶的叶面已经张得比较开，颜色也略为深了。

总结：这款三万昌雨前一级碧螺春，折合432元/斤，干茶匀整度尚可，淡淡茶香，有一定的苦、涩感，回甘一般，较为醇和清爽，适合老茶友作为日常口粮。如果想要花果香明显、入口滋味鲜爽，碧螺春特征更加明显的茶建议尝试明前特二及以上等级。