很多柑橘在运输和储存的过程中，都会用保鲜剂清洗，这样才能保存的更久，然而我们买到这种保鲜剂洗过的柑橘皮能用来做陈皮吗？答案是可以，但前提是要把柑橘皮上的保鲜剂彻底清洗干净，在用来制作陈皮，否则制作出来的陈皮服用后，可能对身体造成伤害。

保鲜剂洗过的柑橘皮能做陈皮

首先，宜兴壶人要声明，不建议使用保鲜剂洗过的柑橘皮来制作陈皮，如果有条件的话，还是要购买刚刚采摘的、成熟的柑橘皮来制作陈皮。保鲜剂洗过的柑橘皮，通常来讲已经不算新鲜了，另外保鲜剂是不能服用的，具有一定的毒性，要使用这样的柑橘皮，必须要清洗干净才行。

保鲜剂洗过的柑橘皮如何清洗

保鲜剂清洗柑橘，主要是为了增加其保存的时间，但要制作陈皮必须要清洗干净。通常的方法是在盐水中浸泡，之后再清洗，清洗的时候可以用力揉搓表皮，这样可以洗的更加干净。清洗干净并晾干后，就可以开皮、晾晒，制作陈皮了。

如何确定柑橘有没有保鲜剂清洗过

一般来说，我们在水果店或者商场超市买的柑橘，都是用保鲜剂清洗过的。柑橘成熟后，其实很难保存，从产地运送到全国各地，中间的运输时间和保存时间都比较长，除了必须要冷藏保存外，是必须要用保鲜剂的，也就是说，除非我们直接从果园中采摘或者到果农手中购买，其他渠道购买的柑橘，基本都是用保鲜剂洗过的。

保鲜剂洗过的柑橘皮能制作陈皮，但必须要清洗干净，保证没有保鲜剂残留才行。