今天普茶网小编给各位茶友们整理了[泡安吉白茶水温多少合适],和小2cha一起往下看吧：

安吉白茶归属于绿茶类，有着形美、香高、汤清、味鲜的特点。并且，安吉白茶茶叶中保存的天然物质成分比较多，有较好的保健功效，饮用对自己的身体有益处。冲泡饮用时，要依照正确的步骤冲泡，以便于泡出一杯好喝的茶汤。那么，泡安吉白茶水温多少合适呢？下面一起来知道看看。

泡安吉白茶水温多少合适

安吉白茶归属于绿茶，可是却分明前白茶和雨前白茶这两种，虽然都归属于一种茶，可是对于冲泡所需水温的需要却是不同样的。

冲泡茶园头采咱们通常用90度沸水，85度通常用于冲泡普通明前白茶，这类白茶通茶是在茶园大量开采时采摘，这是明前白茶对于冲泡水温的需要。

而对于雨前白茶而言，冲泡水温与采摘时间相反。通常雨前特级白茶选择85度沸水就能够了，而对于采摘比较晚的普通雨前白茶而言选择90度沸水冲泡。正好相反。

为突出安吉白茶“形似凤羽、色如玉霜、叶白筋翠、香如蕙兰、甘爽鲜灵”的特点，建议投茶比例为每100毫升水投茶2克（即1袋）、水温以85-90℃为佳，每道浸泡时间控制在1-2分钟。

最佳采用浸润泡法：先用少量水润茶、摇香、闻香，再注够水量冲泡、品茗。品饮白茶以三道为佳。

泡安吉白茶的步骤

1、茶叶选择

通常高品质安吉白茶是一芽二叶初展，干茶翠绿鲜活略带金黄色，闻一闻香气清高鲜爽，外形细秀、匀整。

2、准备茶具

冲泡安吉白茶通常选择透明玻璃杯或透明玻璃盖碗，就如红茶通常，通过玻璃杯能够尽情地欣赏安吉白茶在水中的千姿百态。

3、泡茶用水

因为安吉白茶较细嫩，叶子较薄，因此冲泡时水温不适合太高，通常掌握在80-90℃为宜。

4、温杯

倒入少许开水于茶杯中，双手捧杯，转旋后将水倒出，目的是让杯子留有相应的温度。

5、置茶润泡

用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中，随后向每个杯中投入3克左右安吉白茶，提举冲水壶将水沿杯壁冲入杯中，水量约为杯子的四分之一，目的是浸润茶叶使其初步展开。

6、运茶遥香

这是比较关键的，用左手托杯底，右手扶杯，将茶杯顺时针方向轻轻转动约半分钟，使茶叶再次吸收水分，香气充分发挥。

7、回旋注水冲泡

冲泡时采用回旋注水法，能够欣赏到茶叶在杯中上下旋转，加水量控制在约占杯子的三分之二为宜，冲泡后静放2分钟就可以饮用。

8、品茶

先闻香再观茶汤颜色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶，观叶底能够看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态，随后小口品饮、回味甘甜。

安吉白茶饮用忌讳

1、忌讳喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有相应的残留。

2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引起头晕、心慌、四肢举动无力等症状。

3、少喝新茶：因为新茶储藏时间短，包含较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激效用，易诱发胃病。储藏不足半个月的新茶更应忌喝。

4、胃寒的人不适合过多饮，过量会引发胃肠不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不适合饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，茶对乳汁有收敛效用。

5、忌用茶服药，忌喝过夜茶。茶当中的鞣酸会与好多药物结合造成沉淀，阻碍吸收，影响药效。

安吉白茶是健康的绿茶饮品，常饮能够醒神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦，有很好的保健效用。

安吉白茶不苦不涩，淡雅鲜爽，其清新的绿茶风格，是由安吉白茶的特殊内质决定的。研究发现，安吉白茶在低温叶绿素合成受阻的另外，会促进可溶性蛋白质的水解，导致鲜叶中游离氨基酸的明显上升。因而，安吉白茶的氨基酸占比，通常会在6%左右（最高值可达10.5%），比其他绿茶高一倍左右，而茶多酚占比大约为其他绿茶的一半。“高氨低酚”的黄金组合，造就了安吉白茶淡雅、清爽、鲜香的特殊滋味，真应了古人“雅淡幽姿风味别”的评价。

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