出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【htgy8899】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。

作为中国十大名茶之一的铁观音，以其口感甘醇和香气独特深受茶友们的喜爱。尤其近些年来，清香型铁观音更是占据了铁观音市场大份额，不少年轻茶友尤为喜欢这种清香型铁观音。下文说的清香型是以消青工艺。

消青工艺

清汤绿水

铁观音的每一种口味有着各自特有的香型，每一种香型也各有特点。清香型铁观音属于发酵程度较轻的茶叶，其最具代表性的特点就是清汤绿水。翠绿的叶子富有欣赏性，茶汤色泽相对清淡，无枝无沫，香高味纯。香气汤色有些接近绿茶，也因为这个原因，让不少人误解为铁观音是绿茶的一种。

市场流行

而能让大部分年轻茶友留下深刻印象的除了它沁人心脾的清香之外，还有它的口感清淡，迎合了市场口感的需求，不像传统工艺制作的铁观音口味那么浓厚。清香型茶叶的发酵时间稍短于传统发酵时间，使用轻发酵要求的火候，因而色泽微绿有鲜感，茶叶中的水份保持也较多一点，适合茶友们日常冲泡品饮。

在常温下，清香型铁观音的保鲜期一般只有两三个月。春茶保鲜期也只有3个月，秋茶稍微长久一些。经过真空包装并且冷藏的情况下，可以保鲜1-2年。但最好存放不宜过久，尽量在一年内才能品尝到新鲜味道。由于发酵程度较轻，所以胃肠不好的茶友们需要适量饮用清香型铁观音。