金骏眉红茶,是一款非常珍贵的全发酵红茶,为我国红茶的佼佼者,其红浓的茶汤,高杨的香气,醇厚的口感,无不给它的独特风格口感加分。
事实上,我们平时在冲泡红茶的时候,需要选对合适的茶具,选好合适的温度,做好茶水分离工作,这样的话口感味道上才会更加的好。
用什么茶具冲泡金骏眉红茶合适?
1、杯泡
一般情况下,金骏眉红茶是非常适合用杯子冲泡的,尤其适合用透明的玻璃杯去冲泡,这样的话既可以观赏到金骏眉茶芽舒展的姿态,并且还可以观赏到红浓透亮的迷人汤色。
2、茶壶冲泡
茶壶冲泡金骏眉,比如可以选择用紫沙壶、普通的茶壶冲泡也可以,茶身一定要大,这样金骏眉茶芽才可以有足够的舒展空间,才不会出现闷茶的现象发生。
金骏眉冲泡步骤
1、茶具
一般茶具选择很重要,是直接关系着茶汤口感的哦,冲泡金骏眉,建议选择用功夫白瓷茶具,或是透明玻璃杯,这样的话是可以充分感受到金骏眉茶香,还可以欣赏到茶叶舒展的姿态的。
2、水质
冲泡金骏眉的水质也很关键,最好使用井水,山泉水或纯净水。这种水水质更加新鲜,不建议使用自来水,否则就浪费了金骏眉这么好的茶了。
3、水温
冲泡金骏眉的时候,水温是非常关键的,合适的水温可以让金骏眉的香气、滋味、有益物质都发挥到最大功效;建议泡金骏眉的水温不超过100摄氏度,如果是过于嫩的金骏眉红茶,最好把沸水晾温到80——90摄氏度之间。
每次冲泡金骏眉的投茶量不需要太多,不超过五克就好。并且,冲泡金骏眉的时长也很重要。我们以冲泡十次来举例,第一泡到第十泡的时长大约为:15秒,25秒,35秒,45秒,1分钟10秒,1分钟20秒,1分钟30秒,2分钟,2分钟30秒。
4、冲泡手法
泡茶时,可先进行投茶让其温润洗茶,而注入沸水的手法也很重要,否则会影响茶叶的姿态,和物质的发挥也有很大影响。在注入沸水时,最好沿着杯壁慢慢注入,这样才能保证茶汤的清澈与明亮。
总结:喝金骏眉红茶,一定要选择用精美的瓷壶,或是透明的玻璃杯,这样的话即可观赏到迷人的茶汤色泽,并且还可以很好的去品尝到香味浓醇厚重的金骏眉茶汤。