勐海不是“海”冰岛不是“岛”

作者:龙园茶业几棵树 时间:2022-07-18 阅读:280

云南“普洱茶”这三个字几乎路人皆知,但“勐海”这两个字却鲜有几个人能说出。勐海当然不是海,也不是什么湖泊,而是普洱茶的“圣地”,普洱茶的源头产地;冰岛也不是岛屿,而是以“甜爽”形象登场,迅速迷倒众人的普洱茶。


今天龙园君就和大家分享一下这片“海”与这座“岛”。


勐海不是“海”冰岛不是“岛”


勐海,傣语译名为勇敢者居住地方,平均海拔1600米,群山层峦叠嶂,地势险峻。每年临近春茶采摘时,就会涌来大批“冒险家”,他们不仅要挑战自然,还要挑战眼力,凭着自己的判断,选择具有潜力的古树普洱茶。


2014下半年起,普洱茶价格的波动,让很多人看到了普洱茶的发展机遇。勐海当地茶人来看,陆续接到了很多电话,有老朋友约谈采茶、制茶事宜,也有新朋友咨询购茶事项。据介绍,每到春茶采摘前,都会有很多好茶者来到勐海聆听茶马古道上的传奇故事,鉴赏普洱茶生产加工基地的神奇工艺,品味勐海普洱茶沉淀历史的陈香韵味。


勐海不是“海”冰岛不是“岛”


1700多年的巴达贺松野生型茶树王,1400余年的老班章茶树王,800多年的南糯山栽培型茶树王……在云南,勐海拥有最古老、最具神韵的古茶树。每年都有各界人士到勐海参观千年古茶树。从汉朝开始,这里就开始种植、制作、运输普洱茶。步入古茶园,人人都会为那些饱经风霜的古茶树所具有的生命力感到震撼。


勐海不是“海”冰岛不是“岛”


现代意义上的普洱熟茶也诞生于勐海,正宗普洱熟茶具有特殊“勐海味”。“勐海味”形成的三大要素为:勐海料、勐海发酵、勐海仓储。勐海料是基础,勐海发酵是关键,勐海仓储是固化品质。勐海味熟茶的大致口感是这样的:入口相对甜柔,醇厚饱满,有一种区别于其它熟茶的韵味。口腔留香与生津持久,茶汤吞咽下去后的尾水有明显的甜味,回味的甜韵也非常独特。


勐海不是“海”冰岛不是“岛”


再来说说这座“岛”,冰岛老寨位于双江县勐库镇冰岛村,是勐库茶种的主要发源地,因茶叶芳香物质含量高,浸出物丰富,汤香细腻、鲜爽甘甜,被誉为云南普洱茶“王后”。冰岛茶拥有独特的香气与滋味,入口仿佛冰水一般清爽透彻,茶香浓郁且带有淡淡的甜味。明显区别于其他普洱茶,几乎没有苦涩度。冲泡和品饮也有着独特的方法。


如果你对这片海或者岛也兴趣浓厚,不妨试一试!


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