饮茶是我们生活中调节心情、放松的一种方式，整个泡茶的过程也不仅仅只是在杯中倒入热水，把茶叶泡出茶汤，在茶艺茶道中，掌握争取的泡茶方式才是饮茶的真谛，那么泡茶的步骤是什么呢?跟随小编去了解一下吧。

泡茶的步骤

1. 准备茶具

泡茶饮用时，第一步要做的就是准备所有茶具，具体包括紫砂壶、白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、滤网、茶巾、茶夹、杯托等配套的茶具，正式冲泡前，首先烧一壶热水，水烧开后从上至下冲淋所有茶具，用茶夹依次夹取品茗杯冲洗，以免烫伤。

2. 取茶赏茶

用茶则或是茶匙从茶叶观众取出干茶叶，先把茶叶放在茶荷中让客人观看茶叶的形状，嗅闻干茶叶的香气，可以用茶夹根据茶叶的大小和形态分类，有利于茶叶在冲泡期间轻易泡出茶汤的滋味，需要注意的一点是，泡多少茶，取多少。

3. 投茶洗茶

赏茶后用茶则把茶叶拨入冲烫好的茶具，整个投茶的动作一定要轻，避免把茶叶拨出茶具外，茶叶完全投入茶具就能进行洗茶，烧开的水沿着茶具的边缘注入，注水量不用过多，能浸润茶叶即可，等待3-5秒倒出茶汤完成洗茶。

4. 注水冲泡

茶叶清洗完毕就能正式泡茶，采用凤凰三点头的手法向茶具中注入烧开的热水，这是茶艺茶道中向宾客点头致意的动作，同时也能增加泡茶的艺术性，期间把茶壶下倾上提三次，注满水盖上盖子等待10-15秒就能出汤饮用。

5. 出汤饮用

冲泡好的茶汤要先透过滤网倒入公道杯，然后从公道杯向品茗杯中倒入七分满的茶汤，倒茶后双手捧起品茗杯敬茶，此时客人会行叩手礼表示谢意，饮茶前要嗅闻茶汤、观茶色，随后将茶汤饮入口中，等待饮茶结束后把所有茶具清理干净。