绿茶冲泡有三种投茶法，分别是上投法、中投法和下投法。接下来普茶网就来介绍一下上投法泡茶的步骤方法，一起来学习一下吧。

上投法是先放水再投茶

上投法对选取的茶叶要求比较高，太松散茶叶不适合用上投法。十大名茶之“碧螺春”宜用上投法泡茶，因为碧螺春芽叶细嫩，满披茸毛，泡茶水温不能高，也不宜用水直接砸茶叶。

以玻璃杯和碧螺春茶为演示对象，先温杯，使茶杯均匀受热后倒掉；将沸水注入玻璃杯2/3，等水温降低到85℃左右，将3g碧螺春茶投入玻璃杯中；不润茶，第一泡约为3分钟，每多一泡加20秒，待茶叶吸水舒展后即可品饮。

不是所有茶冲泡前都适合润茶，尤其是西湖龙井、洞庭碧螺春等高档明前绿茶。绿茶的制作工艺简单，芽叶都比较细嫩，即使润茶时快速倒掉水，茶中的营养物质也会因浸出于被倒掉的水中而流失，这是极大的浪费。