老白茶怎么煮煮多久好喝(老白茶怎么煮?)

作者:阿斌 时间:2022-12-24 阅读:532

白茶根据存放年限分为新白茶、老白茶,除了存茶时间未满一个年头的新白茶,其它的白茶都可以煮着喝。煮茶并不复杂,一个煮茶炉加煮茶壶足矣,一两人喝茶选择可以煮出200ml茶汤的壶,材质上以不吸收茶香、茶渍好清洗、方便观察汤色深浅变化的玻璃壶为宜。


老白茶怎么煮 煮多久好喝


那么老白茶怎么煮呢?首先很多茶友会纠结是否需要洗茶,其实这个步骤因人而异,看个人习惯,不强求,如果是好茶,没有洗的必要。将煮茶壶洗干净之后,放到电陶炉上。


老白茶怎么煮 煮多久好喝


也有一些茶友煮茶会搞不清用冷水还是热水,如果茶叶内质积累有限,或者想喝得浓一些,可以选择冷水。随着水温持续升高,老白茶会慢慢释放养分,等到水沸后就会有大量滋味释放到汤水里,使得茶汤香气浓郁,滋味饱满。


如果是内质丰沛的好茶,或者偏好喝淡一些的茶汤,可以等到水烧沸后再投入茶叶。投茶入壶再次滚沸后,就可以停止加热,倒出茶汤。再来说说煮老白茶一般能煮几壶。


老白茶怎么煮 煮多久好喝


这个需要看前提条件,包括但不限于茶水比例、煮茶时间等等。煮老白茶时,茶水比例一般是300~400ml的水,搭配2~2.5克的干茶。一般内质丰沛的老白茶,煮个3~4壶完全没问题。


如果是将已经泡淡的老白茶拿来煮,可以将盖碗内的茶叶全部放进去,不必担心会煮浓。这种情况下,基本上煮2~3壶左右,喝茶就足够尽兴了。


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