1、白瓷茶具,能发挥茶香,欣赏茶叶,便于闻香和清洁;2、紫砂壶,可以增香,还不易炸裂,不烫手;3、玻璃茶具,可以欣赏茶叶冲泡变化;4、陶土茶具,能着重突出铁观音馥郁浓醇的滋味;5、竹木茶具,可以用来冲泡发酵程度较轻的铁观音。
1、白瓷茶具
铁观音茶用白瓷茶具冲泡最佳,白瓷茶具导热快,可以充分发挥出铁观音的韵味,而且茶汤不宜变凉。白瓷茶具洁白无瑕,可以欣赏到茶叶在碗中舒展。铁观音茶香味很独特,茶具有利于闻香;茶具光滑,便于清洁茶具。
2、紫砂茶具
紫砂壶泡茶最大的好处是留味,紫砂壶长期使用增积茶锈,可以提高铁观音茶的茶香茶味。紫砂壶适应冷热急速变化的能力强,不会因为注入沸水而炸裂,紫砂材质传热缓慢,使用不易烫手。
3、玻璃茶具
冲泡铁观音茶可以用玻璃茶具,玻璃茶具质地透明,使用玻璃茶具冲泡铁观音,可以很好地欣赏茶叶在冲泡过程中上下浮动,叶片舒展,茶汤的鲜艳色泽。但玻璃茶具质地较脆易碎,产热快烫手,不透气损茶味等坏处。
4、陶土茶具
冲泡铁观音可以用陶土茶具,用陶土茶具冲泡铁观音,既能在冲泡时留住铁观音的茶香,又能着重突出铁观音馥郁浓醇的滋味,同时还能让人回归品茶最自然的感觉。
5、竹木茶具
冲泡铁观音可以用竹木茶具,竹木茶具可以用来冲泡发酵程度较轻的铁观音,能够将铁观音的滋味泡得清鲜浓醇,并把铁观音特有的鲜香感泡出来,甜感较为突出。