白茶品尝方法(白茶的品尝方法)

作者:阿斌 时间:2023-01-15 阅读:230

芽叶上长满白色羽毛,是泡茶的最佳原料。棕色之所以为白色,是因为人们采摘的嫩芽和叶子背面有白毛。他们在加工过程中没有油炸或揉捏它们。直接晒干或文火烘干,使白毛完全保留在茶叶表面。这就是为什么它是白色的。白茶白毫显露。比较有名的有闽北的郑和、简阳、松溪和东部的宁德。


白茶品尝方法

白茶品尝方法


1。色泽观:白茶鲜叶越嫩饱满,白化程度越强,干茶越金黄,品质越高,越显尊贵。


2。闻香:嫩香是大山乌白茶的特点之一。无论是干茶还是冲泡后的茶汤,越浓郁的嫩香,越持久,品质越高。


3。赏奇观:用开水95度左右冲泡,不加盖,三分钟后,看白茶舒展,恢复玉白,叶薄透明,叶脉翠绿,底叶子完整且均匀。花儿翩翩如玉,白玉卧底,汤色碧绿鲜亮。这时,白茶的独特特性达到了最纯净、最美的境界。


4。评价:当茶汤凉到可以吃的时候,细细品尝,味道鲜美,唇齿留香,进入最高境界。


5。加水:当茶汤达到茶杯的三分之一时,加入开水再喝。一般建议冲泡三遍。


长期饮用白茶,可促进人体内脂肪分解代谢,分解血液中多余的糖分。此外,白茶还具有解热、清热、解毒的功效。夏季是喝白茶的最佳季节~


白茶属于轻度发酵茶,简单的加工工艺不会过多破坏白茶的成分。白茶所含的主要成分有:多酚类化合物、蛋白质、氨基酸、酶类、生物碱类、碳水化合物、维生素等。其中,福鼎白茶的多酚类含量最高,是其他茶类的2-30倍.因此,福鼎白茶具有最好的保健功能。


白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之称,贮藏时间越长,保健价值越高。这是因为白茶陈酿后,随着茶多酚的不断氧化,茶多酚的含量相对降低,茶多糖逐渐增多,具有很好的保健作用。经过7年的沉淀,老白茶的健康价值已经很高了,但具体价格要视实际情况而定!


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