在众多茶叶品种之中，白茶和绿茶是最受欢迎的茶类，都在制作时保留了鲜茶叶原本的滋味，因此经常被新手茶友认为是同一个茶系，那么白茶是绿茶吗?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。

白茶是绿茶吗

白茶不是绿茶，而是和绿茶一样，都是我国传统六大茶类中的一种，属于微发酵茶，制茶是不需要经过杀青或是揉捻，直接将采摘好的茶叶经过晒制或文火加工即可，让茶叶保持了原本的外形和清香，冲泡后的茶汤颜色是清澈的黄绿色，入口滋味清淡回甘。

白茶最早在唐朝时期陆羽撰写的《茶经》中有出现，分为白毫银针、白牡丹、寿眉三个品种，其中寿眉中品质较高的茶叶叫做贡眉，这几种茶叶其实都是从同一种茶树上采摘的原料制成，只不过采摘的时期不同，采摘的叶片形态也不同，因此成茶的品质和口感上也有区别。

白茶和绿茶有什么区别

1. 工艺

白茶和绿茶之所以是两种不同的茶叶，最主要的原因就是制茶工艺的不同，白茶大多以茶芽为原料，通过晒制或文火烘干制成，属于微发酵茶，绿茶则是以新梢作为原料，不需要经过发酵制成。

2. 特点

白茶干茶的主要特点就茶叶特点不同，白茶的茶叶外观如银似雪，表面披满白毫，被称为绿状素裹，而绿茶由于没有经过发酵，最大限度的保留了茶叶原本的颜色，茶叶色泽主要是浅绿或深绿。

3. 存放

另外白茶和绿茶的存放时间完全不同，白茶没有确切规定的保存时间，只要存放的当就不过过期，时间越久、茶叶的价值也就越高，绿茶则无法长期存放，保质期一般在12个月左右，最多也只能放18个月，超过这一时间就会过期。