茶叶的外形审评因子：嫩度、条索、色泽、整碎、净度

从茶叶外形判断茶叶的品质只能粗略的评判，而且每种茶叶的外行对茶的品质比重不一样。

对于嫩度要求比较大的茶叶，茶叶外形能看出茶叶的嫩度来判断这茶的好坏，当然这个只能当做参考值，小周经常在网上看到那些所谓的专家说茶叶的外形能看出这茶是明前、明后、春采、夏采、哪个地方产的，这都是放屁，会信的茶友该考虑要不要戒茶了，不被坑骗，也是天理难容了

六大茶类，绿茶、黄茶对嫩度的要求较大，抛开其他因素（春采、夏采、地域）从外形能看出茶的一定品质。至于条索、色泽、整碎、净度这几个因子大家可以忽略掉，对于买茶叶来说，茶商不至于拿比较碎的茶叶给你，这不是明摆着把顾客往外赶么？就想人经常说的菜煮得不好吃不打紧，至少得好看。

白茶对于嫩度有比较好的分级白毫银针、白牡丹、寿眉，这个喜欢喝白茶的茶友比较容易分辨出来，至于白茶的色泽大概能看出白茶的转化程度，估计陈多少几年，这个只是一个参考值，至于是做旧白茶还是自然陈化得白茶一般人比较那分辨出来。

普洱跟黑茶不是很了解，就不多做解释了

岩茶外形可以很难看出茶的好坏，难看的岩茶有可能很好喝，岩茶的外形可以说看不出什么门道，最多可以大概估计焙火程度

至于岩茶的条索能看出松紧、重实、壮结，现今揉捻机的普及无论好的坏的茶一般都可以揉成紧结壮实，可以说干茶的外形基本看不出茶的好坏。

茶叶感官审评就是利用人的视觉、嗅觉、味觉和触觉的生理特性，对茶叶品质的外形形状、色泽以及内质的香气、滋味、汤色、叶底作出全面、客观、公正的评价，确定其品质优次。

单一的外形不能决定茶叶品质的好坏，必须全面综合各方面的因子对茶叶进行评价。

嫩度：是决定茶叶品质的基本条件，是外形审评的重点因子（六大茶类对嫩度的要求不同，不能一概而论）

条索：叶片卷转成条索称为"条索"，各类茶应具有一定的外形规格，这是区别商品茶种类和等级的依据。（绿茶比较重视条索，绿茶的形状万千）

色泽：干茶色泽主要从色度和光泽度两方面去看。色度即指茶叶的颜色及色的深浅程度，光泽度指茶叶接受外来光线后，一部分光线被吸收，一部分光线被反射出来，形成茶叶的色面的亮暗程度。

整碎：指外形的匀整程度

净度：指茶叶中含夹杂物的程度

茶叶外形只是一个参考作用，不能以外形论茶的好坏

人，是不能看外表的。茶，同样是不能看外表的。

不能以外表单论茶的好坏

真实、不作假一个纯粹的制茶人：小周同学

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