苏州人喜欢喝茶,苏州也有不少知名的茶叶,苏州有名的茶叶品牌有洞庭碧螺春、苏州茉莉花茶、虞山绿茶、阿婆茶、熏青豆茶、凤凰山茶、苏州虎丘茶、虎丘绿茶、虎丘茶花茶等等。
虞山绿茶
虞山绿茶是江苏省苏州常熟的传统的特色名茶,有着非常悠久的历史,其种茶历史可以追溯到清代。所研制的新产品剑毫,外形扁平、挺直光滑、翠绿披毫,泡水后叶形似剑,根根竖直,香气浓郁,汤色清而耐冲泡。茗毫呈针形,条形紧细,外裸白毫,幽香扑鼻,汤色翠绿清澈,味道甘甜。
苏州茉莉花茶
苏州茉莉花茶是江苏苏州的特色名茶,有着非常悠久的历史,在宋代,苏州就已经开始种植茉莉花。并开始制作茉莉花茶,通过传统的窨制工艺,把茉莉花的香气融合到茶香中,香氛迷人,与同类花茶相比属清香类型,香气清芬鲜灵,茶味醇和含香,汤色黄绿澄明。
碧螺春
碧螺春是江苏省苏州的传统特色名茶,至今已有一千多年的历史了,碧螺春的制作技艺要求非常高,以春分至清明所制作出来的茶叶最为珍贵,碧螺春要经过杀青,揉捻等复杂的制作工艺才能制作而成,所制作出来的碧螺春汤色清明,鲜醇甘爽,饮后回味无穷。
苏州有名的茶叶品牌,说说最是大众化的茶馆,当属三万昌。苏州有句老话,“吃茶三万昌”,可见其盛名所在,也说明是普通人常去之处。