绿茶有利于护齿明目:茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克——15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制身体钙质的降低,这对防范龋齿、护齿、坚齿,都是有利的。据有关资料显示,在小学生中展开“饮后茶疗漱口”试验,龋齿率可降低80%。另据有关医疗单位调查,在白内障患者中有饮茶习惯的占28.6%;无饮茶习惯的则占71.4%。这是因为茶叶中的维生素C等成份,能降低眼睛晶体混浊度,时常饮茶,对降低眼疾、护眼明目均有积极主动的作用。
蒙顶甘露在制茶过程中没有通过进行发酵工序,因而新制成的蒙顶甘露不适宜立即饮用,通常情形下能够安放一个月后再行品饮。
蒙顶甘露的保质期
蒙顶甘露归属于绿茶,而绿茶的保质期通常比其他种类的茶叶要短。在室温环境下,蒙顶甘露的保质期通常是一年左右,放在冰箱里的蒙顶甘露保质期会稍微长部分,而如果将蒙顶甘露存放在高温、高湿、还能照到阳光的地方,很短的时间内干茶的颜色、香气及其茶汤滋味都会发生变化,不再有蒙顶甘露本来的香气与鲜爽滋味。
蒙顶甘露怎么储存?
1、容器的选用
存放蒙顶甘露的容器一定要干净、无异味,以防蒙顶甘露叶串味变味。
通常以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳,其次宜用铁罐、木盒、竹盒等,其中竹盒不适合在干燥的北方使用,塑料袋、纸盒最次。
2、密封性需要
储存蒙顶甘露的容器密封性能越好,就越容易维持蒙顶甘露叶的品质,对于易走气的容器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。
3、干燥的环境
储存蒙顶甘露叶的容器还应该放在干燥的环境中,避免茶叶受潮。
茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易储存,所以茶叶不能受潮。毕竟存放茶叶的容器并不一定彻底密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于储存茶叶有益。
4、避免光线照射
光线直照,可使蒙顶甘露叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射的那时,这种变化就越发显著。如用罐、筒、盒装茶叶,不用放在长时间见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响蒙顶甘露叶的质量。
5、较低的温度
高温环境下,蒙顶甘露叶会快速的陈化,温度每增高10℃,“陈化”速度可促进4倍。所以炎热的夏天,盛放蒙顶甘露的容器应放在阴凉干燥处。(作者:非白,来源:茶知识大全,图片来源:南茗佳人)
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