古树红茶这几年很火啊,用普洱茶的原料做红茶,相对传统的滇红,古树红茶更加耐泡,而且做成古树晒红后,后期还能长期保存。还有一定的转化空间,也就是会越存越甜,口感更好。
一、古树红茶的特点
古树晒红茶外形条索更加壮实、紧结,色泽多以乌褐为主,净度佳,较匀整,香气多以蜜香、花香为主,滋味醇厚回甘、耐泡,叶底红褐软亮,弹性较好。冲泡后,香气鲜纯天然,显蜜果香;汤色红橙金黄,艳而不俗,清澈明亮;品啜之,鲜醇甘活爽口,齿颊留香;再观叶底,芽头嫩肥完整。可连续冲泡10道以上,香气依旧芳馥,甜醇之感萦绕充溢口腔,令人回味无穷。
二、古树红茶的功效及作用
古树红茶,甘温,饮用可使人身心健康。红茶含有丰富的蛋白质,能够生热暖腹,增强人体抗寒能力。同时还能降血糖、降血压、降血脂、防治心肌梗塞等心血管疾病。经常饮用古树红茶还可以有效预防辐射,滋养皮肤,从而起到美容养颜的功效。可别忘了,古树红茶还能够提神消疲、健胃消食、利尿、消炎杀菌等功效。
三、古树红茶的冲泡方法
1、先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热,再放入古树红茶;
2、待水开始沸腾之后,稍微冷却至水温85度左右,再冲泡(水温不宜太高);
3、盖上壶盖,不超过5秒,前1~6泡,无需闷,直接出汤,即可饮用;
4、第7~14泡,泡冲泡时间为10~20秒,以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定)。
5、连续冲泡10道以上,香气依旧芬芳,樟香和果香水乳交融,相得益彰,令人回味无穷。
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