佛教强调“茶禅一味”以茶助禅，以茶礼佛，在从茶中体味枯寂的另外，也在茶中注入佛理禅机。道家之茶则是杯水相生，天人合一，树立了茶道之魂。而儒家之“诚敬、静定”则以清醒、达观、热情、亲和与宽容确立了茶道之精神。新昌自古为茶的重要产区，又是南渡以来的名士高僧的栖居之地，自然成为茶道的发源地之一。而江南第一大佛“大佛寺”就坐落于新昌，新昌大佛龙井因而而得名。下面来看看大佛龙井冲泡攻略！

大佛龙井冲泡攻略

①选择玻璃茶杯，依照比例1:50的茶水比例，先取3g西湖龙井茶投入杯中。(也可根据自己的口感适当调整投茶量)

②先加入85℃的热水，约占玻璃杯1/4。(大佛龙井最好使用85℃的水冲泡，水温较高芽叶容易“烫熟”，茶汤易变黄，影响茶汤滋味)

③微晃茶杯，温润15~20s，待茶叶略有舒展时，便是品闻茶香的最好时刻。

④再次注入85℃的水直到茶杯3/4处，待水温适口就能够品尝了。

⑤续水再泡，建议留根法，即不用全部喝完，留1/4~1/3茶汤再续水。

大佛龙井饮用忌讳

1、贫血的人

贫血的人不适合喝龙井茶，否则会加重贫血的病情。因为龙井茶茶叶中包含的鞣酸比较容易与铁结合形成不易溶解的物质，这比较容易降低身体对于铁的吸收，贫血患者需要大量补铁，喝龙井茶会加重贫血病情。另外缺钙的人都不适合喝龙井茶。

2、肝胃不好的人

肝胃不好的人不适合喝龙井茶，否则容易损伤肝胃组织。因为龙井茶茶叶中包含的咖啡碱会对胃部造成刺激，另外咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝龙井茶比较容易损伤肝胃组织。

3、患溃疡病的人

患溃疡病的人不适合喝龙井茶，否则容易加重溃疡的病情。因为喝龙井茶易引发大量的胃酸分泌，因而刺激溃疡面，患溃疡病的人如果再喝龙井茶的话比较容易加重病情。

4、患尿结石的人

患尿结石的人不适合喝龙井茶，否则容易加重尿结石的病情。因为龙井茶茶叶中包含草酸，而尿结石通常就是草酸钙结石，这时尿结石患者再喝龙井茶的话，比较容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。

5、服药的人

服药的人不适合喝龙井茶，否则会影响药效。因为在服药之后龙井茶茶叶中包含的茶碱、鞣酸等物质比较容易与药品中包含的化学成分发生反应，因而影响药效。

6、发烧的人

发烧的人不适合喝龙井茶，否则会加重发烧的病情。因为龙井茶茶叶中包含的咖啡碱等物质比较容易使体温升高，加重发烧病情，如果是服用退烧药也容易影响药效。

7、营养不良的人

营养不良的人是不适合喝龙井茶的，否则会使身体愈发缺营养。因为龙井茶茶叶有着相应的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝龙井茶会使身体愈发缺营养。

8、便秘的人

便秘的人不适合喝龙井茶，否则会容易加重便秘的情形。因为龙井茶茶叶中包含的鞣酸有着收敛作用，阻碍肠道的蠕动，加重便秘；另外茶叶中包含的儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结而加重便秘。

9、孕妇

孕妇是不适合喝龙井茶的，特别是浓龙井茶，否则会影响胎儿的智力发育。因为龙井茶茶叶中包含的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿造成不利影响，尤其是胎儿的智力发育；另外处于哺乳期的妇女都不宜喝龙井茶，免得龙井茶茶叶中包含的咖啡碱等物质随着乳汁使宝宝造成亢奋感，有常啼哭等行为。

10、失眠多梦的人

失眠多梦的人不适合喝龙井茶，更不能喝浓龙井茶，否则会容易导致晚上睡不着。因为龙井茶里的咖啡碱会刺激中枢神经，清醒头脑，导致常常失眠，因而加重睡眠障碍。

此外，饮用龙井茶要注意不用在饭前和饭后的那时马上就喝，否则对健康不利。因为龙井茶归属于不发酵的绿茶，新茶刺激性比较强，空腹饮用会对胃造成刺激性，对脾胃有损。而饭后立即饮茶，也会诱发贫血症，这是因为茶叶中包含大量鞣酸，鞣酸能够与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引发人的身体缺铁，进而诱发贫血症。

说起龙井茶，通常都会想起喝西湖龙井，但西湖龙井太有名了，实际上好多人即使到西湖龙井的源产地地，都不一定能买到正宗的西湖龙井。个中原因，好多好多。龙井茶，西湖龙井确实独具特色，品质奇佳，但对于好多喜爱龙井茶的人，如果喝不懂西湖龙井的妙处，岂不也是一种自我感觉较好而已【尤其是喝假西湖龙井的人】。实际上对于更加多喜爱龙井茶的人而言，适品为珍，能够喝产在新昌的大佛龙井，而且如此以来的龙井，到西湖后，便成了西湖龙井。对于老茶客而言，只是多一些钱而已。

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