凤凰单丛茶、凤凰水仙茶，都是产自于广东省潮州市凤凰山，都属于是乌龙茶品系，所以很多人都不知道如何去区分这两种乌龙茶之间有什么不同。下面我在这里就给大家介绍了下，关于凤凰单丛茶和凤凰水仙茶的区别。

凤凰单丛茶和凤凰水仙茶的区别

1、凤凰单丛茶

凤凰单丛茶，产自于潮州市凤凰山，因茶树的单株形态和品味都各具特色，自成品系，需要单株采制，单株加工制作，单株包装贮藏，单株价格销售，所以被称为是“凤凰单丛茶”；

凤凰单丛茶，有几十个株系、类型，它是根据多种情况去区分品种的，其中自然花香型的就有79多种，天然果味香型的就有12种，其他清香型的有16多种；不同优异单株制作的茶叶，又不同的香型特点，比如有蜜兰香、芝兰花香、肉桂香等，这些即是茶树的名称，也是成品茶名称。

凤凰单丛茶，是以独特的“纵韵”而构成的一个极品乌龙茶系列，其香气霸道、丰富、精彩，口感甘甜。

2、凤凰水仙茶

凤凰水仙茶，是茶树种名，也是茶叶的名字。凤凰水仙树种，是一个有性繁殖系群体，为小乔木中叶种，树型高大，叶质较厚，叶形长椭圆形，叶尖似鸟嘴，故旧称鸟嘴茶。单丛茶既是品种名又是商品名，是凤凰茶类中的专用名词，凡采用优良的凤凰水仙品种单株采摘、曝青、晾青、浪青、揉捻、烘焙，以至成品茶单独收藏的(即整个过程不与别株的茶叶或别的品种混合)，具有一定的清香和甘味的茶叶，就叫单丛茶。出产于广东潮州凤凰山的茶，就叫凤凰茶。

凤凰水仙茶，是在1956年被我国茶叶专家正式命名的，这个群体种，按照形色，一般分为乌叶、白叶两大类，叶色较为浅绿的是白叶；叶色深绿的为乌叶；制成的干毛茶，外形条索肥大硕壮，色泽黄赤，内质香气清高；而那些高档次的水仙茶，富带天然的花香味，滋味浓醇，回甘力强，有耐冲泡的特点，水色金黄。

凤凰单丛茶和凤凰水仙茶的关系

凤凰水仙茶，喝选料优次、制作精细程度不同，按照品质等级，又分为有凤凰单丛、凤凰浪菜、凤凰水仙三个品级；也就是说，凤凰单丛茶是凤凰水仙茶的升级版。凤凰单丛茶，是凤凰水仙群体品种中，通过多年筛选，反复鉴评，确定具体特殊品种特点的优异单株总和；每个单株的品种都是非常有特色的，风格各异；因为是单株生长、单株采制、单株制作、单株储存、单株销售，所以单丛的名字也因此得来。

凤凰单丛和凤凰水仙茶是同源，茶叶端部弯曲，有“鸟嘴”的特点，叶片形态特征同样表现为多样；而两者的不同之处，就在于茶叶的内质，拥有不同的香味、滋味；特殊的山韵味十凤凰单丛的品质特点，花香类型是多样化的，也就是说，叶片形态相近的单丛，那么内在香气都是混入不同的哦，而这些香气分别是多个不同的自然花香类型。

关于凤凰单丛茶和凤凰水仙茶区别文章内容就介绍到这里。其实，无论是凤凰单丛还是凤凰水仙茶，那么大家可以完全可以根据自己体质，自己个人口味爱好去品饮的，合理正确的喝，那么自然对身体健康有好处。关于:凤凰单丛茶和凤凰水仙茶的区别！相关更多茶知识，请关注普茶网。