葛花茶是采用天然野葛花及多种名贵中药材和大别山野山茶精制而成的，据《神农本草经》、《千金方》、《本草纲目》记载，葛花具有特殊的“解酒醒脾”功效，故民间有“千杯不醉野葛花”之说。那它具体有哪些功效呢？
一、解酒戒酒
葛花茶有很强的解酒功能，葛花茶被称为“解酒神茶”。酒前15分钟饮用可使酒量大增，酒后饮用则可促使酒精快速分解和排泄，从而迅速醒酒，减轻肝脏压力。同时可改善酗酒患者的戒断症状。
二、排水利湿
葛花茶能够清除热毒，生津止渴，利水排湿，对于酒后宿醉可以起到缓解作用。
三、消除疲劳
葛花茶还有很好的加速新陈代谢的能力，可以让人们的精神状态尽快恢复，消除疲劳更为及时。
四、开胃消食
葛花茶可以开胃消食，酸酸的味道能够帮助我们食欲大增，增加钙质外加加速肠胃消化。
五、缓解咽喉炎
葛花茶同时还可以缓解咽喉炎症问题，如果嗓子不适就给自己准备一杯葛花茶茶。
六、平衡血脂
葛花茶可以养血活血，对于女性而且葛花茶可以滋润肌肤，养颜养气血，并能能平衡血脂。
另据《中药大辞典》评述，葛花茶还对缓解高血压、冠心病、心绞痛、突发性耳聋有一定作用。
葛花茶的制作方法非常简单，原料来源广，可以作为家居常备花茶。
做法：
①适量的鲜葛花，去梗去杂质，摊开竹篮里放阴凉处晾晒几天，不能暴晒破而坏花质；
②水分蒸发变干后，放入玻璃等容器中保存；
③将葛花放入茶杯中，注入开水；
④第一泡茶倒掉不喝，再注入开水；
⑤待查凉些再放入蜂蜜即可饮用。
【注意】忌过量饮用、长期饮用，低血压患者、胃酸较多的人、心动过缓的患者忌饮。
